カキが今日から
変わります
今までのカキも大変好評でしたが
更に更にいいカキ
アミでは殻カキは岩手県の広田湾のものを
使っています
単純に広田湾といっても広いです
いろんな生産者がいます
アミで入れてる
「オレンジ」ラベルの広田のカキは
ほかではないと思います
築地に５ケースほどしか入荷しません
特別な（下から水が湧いてるような）場所に
イカダ（カキを育てる設備）を設置しています
開けるとまず
カキのヒダの厚みの違いに
びっくりしました
食べてまたびっくり
濃厚でありながら爽やかな透明度のある味
こんなこと書いても伝わりませんよね
お待ちしております
特別なことがない限り
１月いっぱいまで毎日入荷予定です
