その名のとおり

皮がぺろぺろはがれます

はがれるというか

サラッとはがせます


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あっという間に

こんな感じ

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わぉ~~

丸裸


このカワハギは

昨日活け〆にしたものを

氷で保存していたものなので

刺身にももちろんできますが

から揚げにして

肝で作ったタレで

食べてもらうつもりです


仲良く並んだ

真子鰈と汐っ子(天然カンパチの子)


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