霞町 さゔぁ
西麻布にあります。階段の天井が低い店です。Amiをはじめる以前に築地市場内中卸で働いていたコネと目利きをいかし旬な魚介を築地市場にて仕入れてます。そんな築地での仕入れ、新酒入荷情報、新メニューなどブログを通じてつづりたいと思い
山形からさくらんぼを頂きました。
母親の実家が山形の天童でして、
この時期送っていただきます。
今年は例年より甘く美味しい。
気がします。
毎年美味しいんですが^^