霞町 さゔぁ
西麻布にあります。階段の天井が低い店です。Amiをはじめる以前に築地市場内中卸で働いていたコネと目利きをいかし旬な魚介を築地市場にて仕入れてます。そんな築地での仕入れ、新酒入荷情報、新メニューなどブログを通じてつづりたいと思い
禁止が解けました!
桜海老!
冷凍物、干した物は通年ありますが、
今日入荷したのは生です。
生桜海老です。
しょうが醤油で、新玉とかき揚で!