もろこ

皆さんご存知かしら？

「モロコ」

自分は2年前まで知りませんでした・・・

今日買ったのは琵琶湖の天然本モロコです。

モロコとは元々琵琶湖の固有種でしたが、

今ではイロイロな湖に生息しているようです。

ブラックバスなどの影響で数が激減し

大変高級なお魚です。

体長は５ｃｍほどです。

こんなに美味しい淡水魚は他にないんじゃないでしょうか？

特に今は子供持っているのでさらに美味！

塩焼きでどうぞ＾＾