ホンミル

白ミル貝は以前紹介しました。

今日紹介するのは「ホンミル貝」

築地では「ホンミル」って呼ばれてます。

白ミルより黒いです。

当たり前か・・・

味はホンミルのほうが値段が高いだけあって

甘味が強く、濃厚。

大きさによりますが、倍くらい値段が違います。