心地良さから自然と笑えるような場ってある？？
雰囲気的に笑っておかないといけないから笑うとか、
別に楽しくもなんともないけど、今ある関係性を維持する為、相手を持ち上げる為に笑うとか、
自分の安売りはしないに限る！
笑うという行為そのものは、自分がどれだけ使っても減らないものだと思うよね？
だから、ヘラヘラしておけばいいか〜って思いたくもなるけど、
楽しくないのに笑っている自分を自覚した時に思うのは
私は一体、誰からの評価を気にして自分の感情コントロールをしているのだろう？
っていう虚しさじゃない？？
誰かの為、何かの為に笑うのではなくて、心地良さから自然と笑みが溢れる場所、人を求めてみると新たなセカイの扉が開くよ
さて！ここから今日のお弁当。
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焼き鯖レモン
こごみの白だし漬け
椎茸の甘煮
さつまいも(市販品)
小松菜と春人参の胡麻煮
ラディッシュの甘酢漬け
きゃらぶき
7分付きごはん(梅干し、とろろ昆布)
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【こごみの白だし漬け】
◻️材料◻️
こごみ、天日塩、白だし
◻️作り方◻️
巻いている部分をきれいに洗い、塩を入れたお湯で1分ほど茹でてから急速冷凍する。
(こごみを使う前の晩に)急速冷凍したこごみを冷凍したまま使う分だけ白だしに漬ける。
こごみはアク取り不要で扱いやすい山菜。
少し硬めに茹でてから冷凍すると2週間は持つよ！
白だしに漬けたものは当日中に食べ切った方がいいので、翌日使う分だけ前の晩に白だしに漬けるのが最も長く楽しめる方法
冷凍したまま山菜ごはんの具材として使うのもイイよね〜
お揚げとこごみとキクラゲの炊き込みご飯でも作ろうかな
こごみはネットからでも購入出来るよ！