最近の我が子のお気に入りメニューの一つの、
人参と玉ねぎのコンソメスープ。

人参と玉ねぎを薄く切って、コンソメとコーンでも入れて、
コトコト煮込むだけ。

簡単すぎるスープなのに、我が家の姉妹は大喜びで
何回もおかわりしてくれてしまう。

人参と玉ねぎが丸ごと1個づつあっという間に食してくれる。

野菜スープをもりもり食べてくれるのは、
とっても嬉しいことなので、週1で我が家の夕飯には、
この人参と玉ねぎのスープが並びます!

でも、子供って人参嫌いが多いイメージだったけど、
今の子達って好んで食べる子多い印象。

人参そのものの、癖や人参臭さが農家の方の改良により、
なくなってきて食べやすくなっているんだろうなぁ…と実感します