3.31（日）の日記から。「亞呉屋 山形駅前店」さんへ☆

前日土曜日は、仕事で帰宅が遅くなってしまい
PM9:00過ぎから、おさゆと共にラーメン屋さんへ行く事に

【亞呉屋 山形駅前店】さんへ

「飛島産焼きあご」のみのスープがどんなものか楽しみにしつつ

お店の裏に2台分駐車場がありました
1台分空いててラッキー

中華そば（中）750円 ＋味玉 100円です

「焼きあご」をふんだんに使った旨味のあるスープはかなりパンチが効いた美味しさでした

クセも全然なく、口飽きすることなく、スープは最後まで一滴残らず飲み干しました

平打ちの縮れ麺は、弾力がありツルッとした食感でまいう～でした！！

次回は小麦全粒粉使用の麺を使った【あごだしどろつけめん】を食べてみたいと思います

「2013山形ラーメンマップ」にハンコをもらって、ステッカーを手にしている若いカップルがいらっしゃいました

そんな風景に出くわすとうれしくなります

日曜日、宮城県のメジャー新聞「河北新報朝刊」にラーメンマップの記事が掲載されたようで、宮城・福島・岩手から問い合わせの電話がたくさん来ました
山形のラーメンは、他県からもかなり注目されてるようです





iPhoneからの投稿