そぼろご飯、けっこう好きなんです。
卵は半熟のまま。
そぼろはオムレツを作った時の残りです。
夫はオムレツ好きですが、わたしはまあまあ。
なので、後からこうしてそぼろご飯にしたりします。
ごはん、たくさん食べちゃった！
結婚して最初にオムレツを作った時からしばらく、ひき肉と玉ねぎだけじゃなく、ピーマンとニンジンも入れていました。
ある時、急にめんどくさくなってピーマンもニンジンも入れなかったら、
「なんでいつものと違うの？」
と。
それからまた入れています。
小さく小さく切って。
同僚から職場に差し入れをいただきました。
彼女のイチオシなんですって。
お昼休みにいただきました。
とっても元気が出ました。
おいしいものは元気のもとです。
気づけばブログの更新を怠っていました。
あれ、こんなにも？
一日一日があっという間です。
毎日はがんばれないけど、少しずつやっています。
やりたいことも、やりたくないことも少しずつ。
まだまだ残暑が厳しいです。
みなさま、ご自愛ください。
お昼はコンビニの坦々麺。
辛いのが苦手な母は、わたしがこれを選んだのでびっくりしてました。
辛さはほどほどでおいしかったです。
坦々麺そのものが久しぶりだわ。
今日は母の退院後、初の外来でした。
退院する時、かわいい看護師さんに、
「次の外来の時、念のため入院の準備をしてきてくださいね。」
と言われたそうで(わたしはそれを今朝知りました)、母はまた入院になるのでは…と、かなりどきどきしていたらしいです。
でも今後は経過観察でいいとのこと、入院も通院もなしです。
ほっとしました。
この1か月、ご飯もお薬もちゃんと飲んでいたからですね。
母は(わたしと違って)がんばり屋さんで、無理をしてしまうので、しばらくはまめに連絡をとりたいと思います。