ムーミン（主人です）は ほぼ毎日生野菜のサラダを食べます。
彼が小さい頃からお気に入りのレストランがあって
私は義母からそこのドレッシングのレシピを貰ってありました。
ずっとずっとずーっと前にね。
先日台所で紙切れを見つけたら、かのレシピだったので
ああ、忘れてた・・・
作ってみようかな
と思って分量通りに材料を買ってきた
こんなかんじ
うう～む・・・レストランの常備分だもの、多いなぁ
出来上がったのは５リットル半ものドレッシング。
数日置いて味をなじませて完成。
なじませずに すぐ食すると、
激しく後悔します
玉ねぎとにんにくの刺激が半端ないのです
数日待てば、柔らかい味に変わります。
恐るべきは
1ヶ月で 2Lのドレッシングを消費した ムーミン
（私はドレッシング無しが好き）
そんなに掛けたら
死ぬよ？
40年くらい続いているであろう某レストランの
ドレッシングレシピです
よろしければどうぞ。
↓
■□■□■□■□■□ ■□■□■□■□■□ ■□■□■□■□■□
＜ドレッシング 赤＞1L × 5～6本分
玉ねぎ 1.2kg
人参 0.8kg
サラダ油 1.8L
にんにく 4～5個
セロリ（中） 1本
レモン（中） 1個
ビネガー 1L
ホワイトペッパー 大2
洋ガラシ 大2
パプリカ 大4
砂糖 大1
塩 大4
タイム・ローレル・セイジ 各大1
＜ドレッシング 白＞1L × 5～6本分
玉ねぎ 1.6kg
サラダ油 1.8L
にんにく 4～5個
セロリ（中） 1本
レモン（中） 1個
ビネガー 1L
ブラックペッパー 大2
洋ガラシ 大2
砂糖 大1
塩 大4
タイム・ローレル・セイジ 各大1
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彼が小さい頃からお気に入りのレストランがあって
私は義母からそこのドレッシングのレシピを貰ってありました。
ずっとずっとずーっと前にね。
先日台所で紙切れを見つけたら、かのレシピだったので
ああ、忘れてた・・・
作ってみようかな
と思って分量通りに材料を買ってきた
こんなかんじ
うう～む・・・レストランの常備分だもの、多いなぁ
出来上がったのは５リットル半ものドレッシング。
数日置いて味をなじませて完成。
なじませずに すぐ食すると、
激しく後悔します
玉ねぎとにんにくの刺激が半端ないのです
数日待てば、柔らかい味に変わります。
恐るべきは
1ヶ月で 2Lのドレッシングを消費した ムーミン
（私はドレッシング無しが好き）
そんなに掛けたら
死ぬよ？40年くらい続いているであろう某レストランの
ドレッシングレシピです
よろしければどうぞ。
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＜ドレッシング 赤＞1L × 5～6本分
玉ねぎ 1.2kg
人参 0.8kg
サラダ油 1.8L
にんにく 4～5個
セロリ（中） 1本
レモン（中） 1個
ビネガー 1L
ホワイトペッパー 大2
洋ガラシ 大2
パプリカ 大4
砂糖 大1
塩 大4
タイム・ローレル・セイジ 各大1
＜ドレッシング 白＞1L × 5～6本分
玉ねぎ 1.6kg
サラダ油 1.8L
にんにく 4～5個
セロリ（中） 1本
レモン（中） 1個
ビネガー 1L
ブラックペッパー 大2
洋ガラシ 大2
砂糖 大1
塩 大4
タイム・ローレル・セイジ 各大1
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