昨日はこの季節としては暑かった
リフォームしてから東の窓からもリビングに
日が差し込む
夜、SNS見てたら
こねないパンをアップされてた
やってやろうじゃんと夕飯後
粉を計り始めた
SNS見た通りのレシピまねて
強力粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
粉類を混ぜる
イースト 2g
牛乳 150g
20-30秒チンして人肌ぐらいに温めてイーストとを混ぜる
バター 20g
粉類に人肌に温めた牛乳をまぜ
まとまってきたら柔らかくしたバターと混ぜ
ひとまとめにし
20分放置
20分後 生地を触ってみると
なんと生地が違う
折りたたむように生地をまとめる
いい感じだ
室温で約1時間
一次発酵
丸め直して冷蔵庫の野菜室へ
朝起きて
室温に20分以上おいてから
焼いてみした
普通に
美味しいです
家庭で焼くパンなら
ぜんぜんオッケーな感じ
手軽に朝パン
ありだと思います
甥っ子お嫁ちゃんにお勧めします