Nina ChenのHerblog

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アメリカ在住Ninaのハーブのある生活日記

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今日からカリフォルニア産ハニーをとって花粉症解決?!なるかしら?

つるっとサッパリ、台湾では有名なゼリー?!柑橘系なお味です。
これ1缶で1ドルくらいです。
細かく刻んでかき氷にのせたり、フルーツジュースにれてストローで飲んだり。
夏にはこれ!欠かせません。

サンフランシスコもあたたかくなってきたよ。来月は7/4で花火が上がります。なんだか、花火がめったに見られないアメリカにいると、TV中継で花火をみちゃったりもしますよ。
日本の大花火大会!憧れ。

季節に関係なく、セーター着てる人もれば、半そでの人もいたりですが、季節感のない?!感じです。四季のはっきりした日本のほうがオシャレをたのしめますね、きっと。
年中はだし、、、の感じです。反省

最近は塩麹でお料理始めました。ハープ類にもかなり合うね。
コットンキャンディーです!最近はお祭りでもあまり見かけなくなりました。。。
そのかわりドラックストアーでうっていたりするので、きょうは大きいサイズを!
やく24cmのケースにぎっしりはいったものです。
これで$2.99. ワールドマーケットでかいました。
今週はメモリアルデーでアメリカは3連休だ~
http://www.worldmarket.com 


ゴールデンウィーク期間は本当に何年かぶりに日本へ!そしてグアム旅にもいってきました。
初グアム。ハワイの小さい感じ?うわさには聞いていたけれど、日本人がほとんどでしたよ。
ちょっとものたりない感じもあるけれど、まだまだ未開発な感じがまたいいかも。


そして、北海道では旭川のうわさの動物園にも!姉お勧めの”くらなま”という、洋風ぬれおかきのようなクッキーをかって、母も参加でたのしくすごしました。

グアムの夕日はきれいでした。

今日はジンジャーXクラムXパスタです。
こちらもジンジャーをたっぷり千切りにして炒めます。缶詰のクラムをいれて(スープもプラス)、塩コショウで味をととのえます。こちらにケチャップやコーンをすこしいれてもGOOD.
最後に茹で上がったパスタとあえて出来上がり~
クラムジンジャーパスタ

おうちでハンバーガーやホットドックを食べる時欠かせないのが、”ジンジャーケチャップ”。
単純にスプーンでジンジャーの皮をむいて(この皮、干しておいて紅茶にいれてもOK)、みじん切りにして、ケチャップで混ぜるだけ。

ジンジャーケチャップ

おこのみでタバスコをいれてもGOODですよ。
このみじん切りジンジャーはアレンジ色々できます。たとえば、コチュジャンとまぜたらチジミにもあうしね。


アメリカのスーパーではジンジャーは手軽に手に入りますが、お値段はやはり高め、なのでラインチ99マーケットやパシフィックマーケットといった中国系のスーパーで買うことをオススメします。