天地人の里に新銘菓♪

２年前、ＮＨＫの大河ドラマになった「天地人」の主人公、直江兼続の出身地である塩沢には、


地元では有名な和菓子店があり、その名を「ことう」といいます





兼続の幼名である「与六」から銘をとった「お六饅頭」が代表作ですが


他にも季節に合わせて様々なスイーツを提供してくれます


その「ことう」さんで私がハマったのがこちら




その名の通り、
饅頭を揚げただけのように見えますが





黒砂糖の風味が抜群で、
一口かじると香ばしい甘さが口一杯に広がります





歯ごたえや食感も良く、柔らかいかりんとうのような饅頭です


まさに
新銘菓、発見


…そして
糖尿病への階段を
また一つ…

ラーメン屋備忘録～ラーメン土佐屋♪

寒の戻りでしょうか、雪混じりの雨が降る肌寒い１日でした


今日記録するのは、こんな寒い日に嬉しいアツアツラーメンが売りの「ラーメン土佐屋」さんです





最近では良く見られるようになった背油系ラーメンをこちらに定着させた店の一つで


今もピーク時間には行列ができています


当然、柱となるのは背油ラーメンです





これは背油チャーシューメン





魚ダシなので、見た目より、あっさりといただけるのが不思議です





これは背油味噌ラーメン





塩ラーメンも「しっかり」味です





食後にはアイスキャンディーのサービスが嬉しい





新潟はますますラーメン激戦区になっていますが、老舗のラーメン屋さんにも頑張ってほしいものです

雪国にも春が♪

日本各地で桜の開花が進む中


こちら越後の里でも


小さな春の芽吹きが見られるようになりました


雪解けしたばかりの所から節分草＝雪割草が





たった一輪ですが、福寿草も顔を出しました





昨年も確かブログにアップした花たちが、今年も健気に花を咲かせてくれました


私たち人間も、自然の驚異（脅威？）にただ圧倒されるのではなく、


小さな花たちのように精一杯大地に根を張って、この自然と共存していかなくては


と、今年は特に強く感じます


雪囲いが外されるのを待っていたかのように、一斉に花を咲かせた椿も…
（何椿でしたっけ？）





いっそこれくらい自己主張しても良いかも知れませんね





私の町にも避難されてきた方がいらっしゃいますが、


その中には故郷に想いを馳せながらも、こちらの学校に通い始めたお子さんもいらっしゃるようです


どうか気持ちを前向きに持って、有意義な学校生活を送って欲しいと心から願っています

今回の作品～久しぶりの自由花♪

なかなか生け花にも集中出来ずにいましたが、

母の入院後、最初に活けたのがこの自由花でした





グリーン・カラーとオクロレウカ、アルストロメリア、レウココリーネ、レザーファンという稽古花材でしたが、


全体の柔らかい曲線の雰囲気に対して、レザーファンは野趣が強いように感じ、使うのを止めました


ちなみに今回は、時間と気分に限界があり、この作品しか活けませんでした


心なしか、覇気もない気がします


同じ花材をテキストに従って活けた娘の作品の方が、断然精気に満ちていますよね





うーん、頑張らなくては

お久しぶりですm(__)m･･･近況報告

毎度のことながら、ご無沙汰してしまいました


まず、近況報告をアップさせていただきます


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母が退院してしばらく経ちました


傷は完治していませんが、今すぐ治療すべきことがないということで、予想以上に早く退院させられた感じです


当然普通の生活は出来ません


まず、実家の改造です。


術後の母はあまり腹筋を使えないので、和式トイレの実家では立ったり座ったりが大変です。








そこで、素人の「日曜大工」で手摺りを付けました。


階段にも手摺りを…





立ちっばなしの作業はダメ、
重いものを持ってもいけない

ということで、


毎朝食事を作って届けたり

お湯を沸かして幾つかのポットにいれておいたり

石油ストーブの灯油入れを定期的にしに行ったり

金融機関や郵便局への用事をこなしたり

母親の仕事の一部を代行したりと


共働きの我が家にとってはなかなかハードな日々でした



一方で、
地域の組長や
交通安全協会の役員
小学校のブロック別保護者会副会長などが回ってきたり、


町内の除雪組合の仕事が残っていたりと、


公的な役割も次から次へとあって、なかなか自分の時間を取ることが出来ません


それでも、
子供達も掃除や買い物などを手伝ってくれ、


年度変わりのバタバタな日々も、少しずつ落ち着いてきました


余震はまだ続き、なかなか「平常の生活」とはいきませんが、またブログを再開したいと思います


また、よろしくお願いしますね