…ここは、いつも行列が出来ている刀削麺(とうしょうめん)で有名な、中国西安料理・その名も"XI'AN(シーアン)"です。
メニューを見てみたら、各種・刀削麺が、およそ￥700～です。
(クリックで拡大↓)
結構、神田西口にしては、強気の価格設定(?!)だな。。。と思いつつ、未だ行列も出来ていなかったので、店内へ。
店内は、こんな感じ。
奥のガラス張りの厨房の中で、料理人さん達が、麺を削って沸騰している鍋の中に、切って入れているのが見えます。
サンラー麺(酸辣麺)が到着しました～!!
紙エプロンをして、早速いただきまーす!!
スープを一口。
この黒酢の効いた、辛酸っぱいスープ!!
やばーい、クセになりそうな味～!!
キャベツにパクチーが効いてて、これまた良い感じ☆
刀削麺のアップ。
大きさや太さは、勿論バラバラだけど、モッチモッチの歯応えがあって、うまうまです。
ハマりそうですー!
お客さんも中国人３人組の方々がいらっしゃったので、味は確かのようです。
すっぱがらくて、食べ終わる頃には、汗だくー
にも が、食べ終わってお店を出たときには、既にこの長蛇の列でしたー!
今度は、デザートセットを食べてみたいです☆
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中国西安料理・XI'AN (シーアン) 神田西口店
東京都千代田区内神田1-18-1
03-3295-8899
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