少し前にオープンした「平林中華そば」です。
朝ラーを食べに行って以来。2度目の訪問です。
その時は中華そばだったので（その時の画像がこれ↓）
たくさんチャシューがなってますが、チャーシュー麺ではなく普通に中華そばです。
魚介系の旨味もあって、所謂白河ラーメンとは別物です。
今回はしお中華そばを注文。
150円プラスしてネギ多めにしています。
画像だとちょっと色が濃いめに見えますが、実際はそこまでじゃないです。
魚粉が結構ふりかけられてて、そこに動物系の旨味が下支えしてるので、本当に美味しいスープです。
多めのネギの風味も重なって、もう塩ラーメン食べるならここしかないなって気にさせられます。
麺は白河ラーメンぽい中太ちぢれ麺。
ピロピロ感がいい感じ。
チャーシューも柔らかくて、薄めにスライスされてるので食べやすい。
最近はやめていたスープまでほぼ完飲したしまうほど美味しかったです。
平林中華そば
白河市表郷梁森
定休日 月曜日〜木曜日