ランチ☆サンス・エ・サヴール (丸ビル)

今日は心身共に疲れがMAXだったので、

会社をお休みしました

うちの会社はライフワークバランス休暇が年1回

付与されるのでそれを使ってみました

天気もいいし、有給が有り余ってる

旦那も合わせて休みをとってくれたので、

久々の平日デートです

普段旦那が来ない丸の内で、

平日限定のランチコースがあるお店に行きたくて、こちらのお店に行ってきました

丸ビル35階サンス・エ・サヴールsensetsaveurs

皇居が見渡せます

最初の一杯はエルダーフラワーのカクテルで

アミューズ・ブッシュ(小前菜)

いきなり旦那の苦手なグリーンピースが山盛

最初に苦手な食材を聞いて貰えましたが、まさかグリーンピースがメインで来るとは思わず伝えなかったんです

上に乗ってる玉ねぎムースとグリーンピースだけじゃなくて中に色々お野菜が入っていたので全部食べれてました。右は一口豚骨と頬肉のフライ。

アミューズ(前菜)

紅しぐれ大根の中にマリネしたホタテが隠れて

ました 少しずつ盛ると上品だなあ。

メインは鴨肉

手前に挽肉を詰めたサモサがあったりで、

ソースにターメリックも効いてたしインド風？！

そしてデザート

チーズケーキとフランボワーズソルベ

盛付け綺麗

食後の飲み物とプチフルール

レモングラスが入ったオリジナルブレンドティーにしてみました。黒いのはミントのマカロン

皇居って広いなあ。いい天気

こちらのレストランは、南仏の星付きレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」の日本初出店のお店になり、店名の「サンス・エ・サヴール」はフランス語で五感で味わうって意味らしいです

確かにコース料理って、五感全てを刺激しますよね

見た目の美しさ(視覚)、お料理を作る音とか店内に流れる曲(聴覚)、お料理が来た時の香り(嗅覚)、食べた時の感覚(触覚、味覚)

中々五感を1度で満足させる事ってないから、

たまに刺激を与えるのは必要ですね

五感を刺激するモダンなフランス料理と、

丸ビル35階からの眺望が楽しめました

銀座お散歩して、マッサージも行けたし、

平日休みでリフレッシュ

土日は何をしようかな

みなさま、よい週末をお過ごし下さい