ユキコ、モノマネしま～す。

　ユキコ；レイディ～スっ　え～ンっっ　

ジェントルメ～ンっ！

　社長；（遠い目）

・・・・・・・・・・・

　ユキコ；エンド　オ父ッツアン　オッ母サン

オコンバンワ～！

　社長；・・・・・・

（引）

　Q．・・さあ誰！

　　・・・・・Thinking　Time・・・・・

・・・・Ans.　『トニー谷』

　社長；・・・似てね～！！　　てか、

知らね～っ!!!

　（秘書；ヒゲしか似てね～！

　　　　　てゆうかこの記事失敗～！

　　　　　・・・・・またやってみます。。。。因みに今日は呑んでないです

　　　　　なんか　思いついちゃったんだね☆☆☆）

宜しければ
お願いします。。m(_ _ ；)m

参考；「トニー谷」S.６２没

　　　　そろばんを片手に歌う昭和の毒舌的芸人

　　　　「イヤミ」のモデルでもある

☆「個室」のご案内☆

　日頃より　ご愛顧戴いておりまして　誠にありがとうございます。。

本日は　代志川の『個室』の　ご案内でございますが

　何名様まで大丈夫か・・・とゆうのが　実は悩みではございました。。

最近　（おおきい殿方様方達ばかり　でなければ）　

１２名様までなら余裕を持って　吾々の拙い愛情を注がせて戴けると

我が巣に改めて　自信を持った次第

（きつきつで１８名様・・　とゆうこともありましたが・・・・）

　勿論　１～２名様でも　ゆったり使っていただけますので

ご予約にてお待ち申しあげております　（☆お部屋の料金はありません）

喫酒去（きっしゅこ）

「喫茶去（きっさこ）」という

『まあちょっと座って　お茶でも飲んでいきなさいな』

とゆう意味の禅語がありますが・・こちらの意味はいわずもがな・・

（これはママの禅の先生に書いて戴いた大事な書です）

いろんな意味でありがたい言葉のように思います。。。

内観は

このように

なって

おります

通常　静かにクラシックが流れております

申し訳ありません・・・写真は夜撮るべきでした

本当はもっと　しっとりと暗めで落ち着くライティングとなっております

Classic of Islay

代志川では色々と美味しいお酒もご用意しておりますが

このように　樽のアイラモルトウヰスキーもございます

専用の蓋のついたかわいいグラスでお出ししておりますので

洋酒がお好みの方には　とてもお勧めです

（個室のご利用ではなくても　勿論お出ししておりますので

　お気軽にお声かけくださいませ）

　それでは皆様

ご接待やご宴会　ご法事や密会（？）など

お集まりの機会がございましたら

静かで落ち着けるお部屋をご用意しておりますので

いつでもお電話をお待ち申し上げております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代志川　０１３８－３２－３２０１

壊しましたが、何か。。。(今年のお雛様）

　こんばんわ。。社長秘書の英穂ですm(_ _ )m

見てコレ！

あ、ありえなくないですか？？壊します？ふつう。。。

（あ　すみません、、ネコがおうちに居ない方には解りませんよね。。

　↑これはミニチュア『ネコタワー』です　本来は左の足形部分が

　上にあってネコが乗っかるとこだったのですが・・）

吉川さんちには　ネコ様が5人居ますが　壊したのは我が社長です

　ネコさんが爪とぎをするのは必要な事ではありますが

社長のそれは　まさに『てっぽう』（おすもうさんが柱に張り手するヤツ）！

ヒロシ君（スマート）の３倍はあろうかとゆう

ぶっとい腕と爪で毎日どしどししてたのですから・・

ああ・・後ろ姿はまさに「相撲取り」。。。

おヒップちゃん

（社；だからなんなんだね）

・・・いえ・・誠に勇ましい社長で心強いです

最終的に上に乗って芯を折ったのも社長でしたね。。。

頭から落ちるとゆう

とてもネコとは思えない芸人魂にも頭が下がりますm(_ _ )m

（社；ほ、、褒めてね～・・・・・）

　ところで今日は今年のお雛様のお料理のご案内でした・・・

更新が滞っており時間が経ってしまいまして大変に申し訳ありません

宜しければご参考にご覧になって戴ければ幸いでございます

パターン１

パターン２

パターン２

あまり変わってないように見えますが

基本お届けでお受けしておりましたので

お店で召し上がって戴いたお客様には若干の変更をしております

↓詳細はこのように・・

焼き物系

盛りだくさんに詰め込んでますので隠れちゃってる物も多いです

お煮物

菱餅の下はアナゴさんです＜え”～えー↑っ？）

ちぃ～らしぃ～♪

ずしです（笑）　右上のは蕪のスープですよ～

クルトンみたいに見えるのは　ちょっとお米をポップコーン

みたいにしてみました☆

生もの

今回はしめサバちゃん♪生きがいいので

ほんのちょっとしかシメてませんが

冬の魚はやはりウマいですね♪アブラがのってて最高でした！

粕汁さん

おでんで言うと「ばくだん」とでもいうのでしょうか・・

包んであるものは内緒です☆

　因みにお雛様と関係なく3月3日にいらしたお客様にも

やはり季節の行事を味わっていただきたく

コースにさせていただきました

　年に一度しか使えない器なので

せっかくだから。。。ご覧くださいませ

卵豆腐ちゃん

蕪のスープ

・・・ちょっと忘れました

なんだったかしらコレ・・・(^▽^;)　ただこれは蓋もあって

とってもかわいいのですが　今回は使えませんでした　

ホ～タテをなめるなよ♪

〆サバオ

粕汁さん

これはいつもつかってる有田焼です

　どうでしょう　うつわ可愛くないですか

結構代志川では　もう今では買えないような

クラシックな器を大事に使ってますので

意外と必見だったりします　

　いつもならこんなオンナノコ的なご案内は

ユキコさん

にしてもらうんですが・・・

あ　寝てるし　いいや。。。。

後でまた小言を言われるでしょうけど・・

（彼女はなぜだか私にばかり小言を言ってくるんですよ～・・！

　何か大事なこと言ってるのかも。。。よく解ってあげられませんが・・・）

　もし　来年のお雛様に　喜ばしいお集まりがありましたら

宜しければ　ご協力させて戴きとう存じます♪

自信をもって　笑顔の三月三日をプレゼントさせて戴けると思いますので☆

　では

社長のひとりごと；・・・・・

なんでやねんっ！

・・・・・・・・・・

なんでやねんっ！

・・・・・・・いや～違うなあ

ちがうだろっ！ぷ。

って　笑っちゃったし・・・・

ああ～「ツッコミ」って難しいなあー！！

　・・・俺なりの

！！

秘書；ええ～っっ！！！！！

　　　　・・・・・・・・・・・よかったら

下さいね

新しい「代志川」のメニュー。。。です♪

　このたび　お店でのメニューを一新させて戴きましたので

ご紹介したく存じます

以下は　お店で見て戴くものと（ほぼ）同じになると思いますので

どうぞ　ご参考にご覧くださいませ

　　からだにやさしい代志川のメニュー　　　　　　　　　　　

　季節のお野菜が中心　（出来うる限り手作りお野菜です）

♪代志川さんの　精進風ミニミニお懐石。

　（有機無農薬　マスター自ら栽培の　健康で安全なお野菜をふんだんに使用

　　季節や畑の採れ具合により　内容は異なります）

Side dish2点（例①）

Side dish2点（例②）

本膳（例）

　デザート付き（お昼はお紅茶も）・・・・・１，６８０円

　　こちらで物足りない方は。。。。

♪WITH 　代志川のカニコロッケ。・・・・２，０００円

♪＋Plus季節のお肉や生ものなど。・・・２，５００円

♪更に　おまかせでもうone dish。・・・・３，１５０円

　☆１５０年前の朱の輪島塗をご覧戴ければ幸いです

　　代志川のおすすめ“日本の洋食”

♪カニクリ～ム・コロッケ（サラダ付き）

・・・・・９５０円

♪ミルフィーユ・ロ～ス・カツ（サラダ付き）

・・・・・９５０円

♪つくね照り焼き（サラダ付き）

・・・・・８００円

♪ハンバ～グ（サラダ付き）

・・・・・９５０円

（こちらは常時出来ませんのでご確認ください・・・）

☆上記の品に　ご飯　お味噌汁　香で・・・＋３００円

☆お昼は　デザート、お茶が付きます。

　　　季節のおまかせコース

♪ゆったり　　　　　　・・・・・４，２００円

♪もっちゃり　　　　　・・・・・５，２５０円

　（タイトルに関しては異論が出ましたのでのちに変更致します。。）

　　　↑以上はご予約にて　お願いしております

　お好みなどお伺いしておりますのでお申し付け下さいませ

　　　≪個室のご案内≫

＠２～３名様より１０名様まで

　（玄関は別になりますので　ご案内いたします）

☆ご予算に応じ　季節の魚介類　お野菜を中心に

　メニューを立てさせて戴いております

　・・・季節の野生の山草　代志川マスター自家栽培の

有機無農薬野菜を　ぜひともご堪能戴きたく存じます

（勿論　すべてのお野菜をマスターが作る訳にも

　いきませんので　美味しいモノ作りの職人様方の

　お力をお借りしております事　感謝に尽きます。。。）

　☆その他　「お届け」や「お持ち帰り」も

　　　お待ち致しております（ご予算などお申し付け下さい）

♪お届け（ご予約）

　　　・・・・・松花堂弁当、オードブル、など。。。

♪お持ち帰り

　　　・・・・・「カニクリ～ム・コロッケ　４個」。。。１，０００円

　　　　定休日は月曜日　火曜日　ですが、

　　お電話戴ければ　ご予約にてお待ち致しております♪

＠ランチ　　　１１；３０～１４：３０　（O、S、１３：３０）

＠ディナー　　１７：３０～　（O、D、２０：００）

＠お惣菜の販売　・・・水曜～日曜日お昼より。。。

　お店でのおいしさを　おうちでもそのままに・・・

　どうぞお気軽に　お立ち寄り下さいませ

　　心よりお待ち申しあげております。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈了〉

　どうでしょうか・・・？参考になりましたでしょうか。。。

それでは　皆様のご来店　またはお電話など

楽しみにお待ち申しあげております

　【お問い合わせ；０１３８－３２－３２０１】

　うららかな春ももうすぐですが

この時期こそ　さらにご自愛くださいませ

「モモ」の節句、お届けシマス☆

　皆様　お晩でございます　ユキコです

満面の笑み
　すごくお久しぶりですね～

今日のご案内は「女の子」の為のものなのでワタクシがうふ♪

　知ってました？2月22日は　ニャンニャンニャんって「ネコの日」

しかも先日のH22年2月22日は・・・

にゃんにゃんにゃんにゃんにゃん！！！

って！！　凄くないっ？？？　超～ゾロ目よっっ！！？

ものすごい記念日だと思っていたのに。。。

な～んにも祝って貰わなかったのっぷんぷんっ

（秘書謝罪；今、若干イラっとされた方・・・申し訳ございません・・・

　育て方を誤ったとは存じておりますが　彼女に悪気はないのです

　・・・・ご了承戴いて　続きをお読みくださいませm(_ _ ；)m）

　あら。。失礼しましたかしら・・・スミマセンm(u_u；)m

でも　この日はモット大事よっ

3月3日ちゃん（ゾロ目②）

　じつは　こんな風なおハガキを　ラブリィ～なオンナノコ達に

毎年お送り致しておりますのですが

　代志川ちゃんでは　「お雛様」のコースやお届け　

非常にお喜び戴いており　大変に有り難く存じておりますm(_ _ )m

　残念ながら今年はコース料理の方は手が回らず

（写真がないのも　全くもって残念です

　超～可憐で美しかったのですよ～。。。）

お届けの　お弁当スタイルのみになってしまいますが

　≪参考；一昨年（？）のお雛様弁当≫

適度なビジュアル

全体図

　熟練し　年々さらに飛躍する「代志川」ちゃん！

日々、

旬！（って見えない？）
　を迎えておりますの（左;モモ社長　右;ﾋﾛｼ君　下敷き;みゅ～母様）
お写真のものより　ぱわーあっぷ！必至！！！
必ず　お喜び戴けるお弁当になると思います　

　お可愛いお嬢ちゃまの為

めんこいわよね～ワタシタチの皆様
春に向けて　パッとおいしいお料理で　笑顔になりません？

　もう割とご予約戴いてますので　今のうちですよぉ～ン

　えっ? 　「モモ」の節句？

モモタロウ社長は　なんの関係もないです

　（・・・そうそう

モンじろう。。。

　・・・あっしには　かかわりのねえことでござんす・・・・・・）

　では！お電話　お待ちしてますよよ～う
マンマ＆みゅう

（↑レアキャラ「みゅー姐」；本日初登場！）

ご参考にどうぞ

正しいお雛様

（↑この子はヒロシ君です。社長じゃありマセン・・）

太りすぎお内裏様

甘えすぎお内裏様

マクラ的お雛様

アダルト的お雛様

ハシゴ酒的お雛様

男色的お雛様

（左；モモタロウ　右；ヒロシ）

・・・・・・・ご参考にとか言っておきながら・・・・・

正しいお雛様以外は　皆様　マネしないで下さいネ。。。

　（社長；・・・・

し、しまったぁ～・・

まさか　あんな写真を撮られてるとは・・・・！）

（秘書；まあまあ社長。。。

　　　　皆様　すみませんネ(｡-人-｡)若輩そろいで・・

　　　　みゅ～姐以外はみんな　今年で４歳なのです。。

でも

　　　　して頂けたら幸いです。。。）

本日のLOVELY DISH♪ 皿２。

　やぁ～・・どうもこんばんわ

北大路魯山人です

・・・いやいやごめんなさい～　σ(^_^;)モモタロウです。。。

でもね？見て下さい！僕は社長として「代志川」のために

これらのお料理の文献で　日々研究にいそしんでいるのですよっ

（秘書注釈；おそらくこれは睡眠学習で行っているものと思われます

　　　　　　　　われらがモモタロウ社長は　本当にとっても仕事熱心で

　　　　　　　　ママが帳簿をつけている時にも　どっかり帳簿の上に乗り

　　　　　　　　しっかり「代志川」の経営状態をチェック

　　　　　　　　「ネコの手」を貸す！と豪語し

　　　　　　　　電話に出ようとして　子機を破壊

　　　　　　　　本当に頼りになる社長です）

　はいぃ～？（右京さんらしい）何のことでしょうか、

まったく覚えていませんねぇ～（アルカイック笑）

　それはともかく・・　今日も少々「コース料理」の方のお写真を

撮ることができましたのでご覧戴きたく存じますよっ

　（本当は　日々お出しするお料理すべてが芸術なので　

　　写真に収めておきたい所なのですが

　　彼らのステージは　テーブルの上なので

　　より良い状態でのお料理とサービスをお楽しみ戴きたい為

　　中々ご紹介出来ません事　ご了承くださいませ）

　以下、複数のコースが混じっていて　撮れなかったのも多く

きちんとお懐石の順序じゃありませんが　

ご参考に見て戴ければ幸いでございます。。。

里芋と菜の花

with 春の器

マグロさん

「ごっこ」のお椀

茶碗蒸しちゃん！

　これは前回も　お惣菜で出てる事ご紹介致しましたが

お皿に乗るとこんな風にもなります♪

上品な「銀餡（ソース）」との相性もバッチリヨイのですぞっ

THE カニコロ師匠っ！！

　これはもう　「代志川」35年伝統の味、ベテランの師匠でありマス！

お惣菜でも毎度　お出ししておりますが

本当は　揚げたてを食べて戴きたいんですよね。。。

なのでお店で召し上がって戴くのがなによりです♪

因みに脇におわすのは「ミニセロリ」さんです！

残念ですが「父畑」のものではないのですが

香り高く　とってもカニコロ師匠との相性が良かったですよ！

あなごさん

　・・・おお～いぃ　フグタ～。。。。

あぁ～　あなごさんがっっ　こんな姿に。。。。
ってイヤイヤイヤ！　これ　マジ馬！

　美味しいものに慣れてしまってる僕だけどさあ！

超アブラ乗っててコレわぁ・・・「涙目」だったよねぇ～。。。

姫をお隠ししております。。

　・・・さて　ちらっと見えている彼女は　いったい誰でしょう？？？うふ

　すみませんでしたネ・・・時間なかったので「パンテリ」の上で

撮ったりしてます。。。

　でもカワイイでしょ？ウチの皿

ホントは　テーブルの上だと　もっとかわいいんですよっ　

　細かくご説明したい所ですが　お写真だけで失礼致しますm(_ _ )m

事務所の方からNG出てますんで
　・・・・って「・・・言ぃっっってみてぇ～～～～！！」ｂｙ某R-1芸人さん　

　イエ、、　内緒はほんとうに内緒　なんですがね。。。
　また　かわいいのが撮れたらアップ致します(｀・ω・´)ゞ　

　さぁてと。。。

in　「クラブ幸子」

ユキコママぁ～・・

銀座に繰り出すかぁ・・・・ようっチーママお勘定っ！！

（秘書；すみません社長っ！ここは函館なので「大門銀座」

　しかないですっっ！！態度がバブリー過ぎですっ　社長っ！）

　・・・・・よかったら
してくださいネ。。。

ではまた・・・・

今週のお惣菜♪

　どうもミナサマ　あにょハセよ～

「ニヨン」様です・・

　　　　　☆太巻きヴァージョン☆　

　・・・ってすみません　ノせられてみました・・　

わるうござんしたねえ、「太巻き」で。

もう～誰ですかぁ～僕にこんなんさせるのはぁ（犯人;ママ上）

　　・・いやいや　今日は久々にお惣菜のご紹介をしなくてはね！

今週はね♪もう冬も折り返し地点！

でもやはり寒いのって体力奪われますよね。。。

なので　皆様に滋養をつけて戴くべくっ！

力のつくお惣菜ばかりをご用意しておりますよっ♪

じゃがと有機子玉葱ちゃん

　こちらは残念ながらマスターの畑のものじゃないですが

代志川は　素材を厳選しておりまして

子玉葱は有機で栄養パンパンですし

メ～クイ～ンもめっちゃ！甘くて美味しいのですゾっ

白菜の豚肉挟みちゃん

　こちらは是非　温めて食べて戴きたいですね

代志川が選んだとっても美味しいやわらかいブタちゃんと

甘～い白菜がとっても好相性

しかも出汁は相変わらずラブリ～グルタミン～～っ♪

しっかり濃いアミノ酸でお味を纏めた逸品となっており

お肉と一緒に野菜がたっぷり食べられて栄養満点です

大根茶碗蒸し

　ちょっとこれ　面白いでしょ

このお料理は　マスターとママが函館に帰ってきて

代志川を始めた３５年前より作ってる逸品！
コース料理でもよく　もっと色々デコレーションして出してますよ～

今回お惣菜の方ではお汁を「みぞれ仕立て」にしています

冬の定番商品ですので　お召し上がりになれるのは今のうちですよっ

・・・・？？？

　いやいやいや・・・ゆーふぉーでなくて・・・

これは「ごま豆腐」ちゃんです

なんにも付けなくても　ねっとり甘くって美味しい～っ

でも今回はなぜか形状がケーキみたいですよね・・・

切り分けたお写真も撮ったはずなんですが・・

ちょっと面白かったのに間違って消しちゃったかもです・・・

そういうと　意外と黒蜜かけて食べても美味しかったりして・・・

まだ試してないですが　あ　付いてくるおタレはあっさり醤油味です

　あと他の添え物系では・・・

カレーもやしちゃん！
菊なま酢ちゃん！
岩海苔当座煮ちゃん！

などもご用意してますっ

　本当に・・・春が待ち遠しいですね・・・・

僕は気分だけでも
お花畑に・・・

（ユキコ、「ありえな～い・・」という生暖かい眼差し。。。）

・・・・いいじゃないですか　僕はティッシュの中に手を入れて休むのが

好きなんですよお～

　ではまた　ミナサマのご健康を祈りつつ・・

あんにょんニョにゃニャ＄＃にぇ％？ヨ～♪

（よく知らないらしい）

　秘書追記；PCが使えなくなる前に実は・・

自然薯様
擬態・・
伊勢芋はん
ふわとろ揚げちゃん

と　こんなネタをご用意しておりましたのですが

わたくしがノロノロしてた事もありまして　て、手遅れに・・・

ですが中々手に入らない天然ものでしたので

お写真だけでも載っけさせて下さいませ(｡-人-｡)
　・・・すみません　おいしかったです・・・

新PC、壊れてました。。。

　皆様こんばんわっ！ご無沙汰しておりまして申し訳ありません。。

でもでもね！やっとこの新PCでの記事が書けるんですよーっ＝３

どうですっ！僕のこの雄姿！

↓（初お披露目実際にブログやってる俺）

THE　できる男！　

　ふむ♪・・・ふむふむむ・・・・♪♪♪・・・・・？？？

いやあ～今まではですくとっぷだったからねぇ・・・

このぐりぐりは慣れなくて難しいね・・・ってあっっ。。。。

・・・消えた・・・・・（放心）×８　

・・・・・・皆さん・・・助けてください・・・・・・

実はこの記事書くの　本当に８回目なんです。。。。。

タッチペンの性能が良すぎてちょっとでも変なトコ触ると別のページへ

　・・・やっぱマウスがあった方がいいのでしょうかね・・・・

慣れるまでまたご勘弁してつかあさい。。。。(｡-人-｡；)

　と　いうよりもですね・・　実は新しく買ったはずのPCちゃんが元々壊れてたらしく

それが解るまで大分暫くの間　全くネットに繋げなかったんですね～・・・

　可哀想だったのはうちの秘書君で　泣きながら何日も

極寒のお店の玄関で無線ランの設定を無駄にやってましたよ・・・

あ～本当に要領わるいよねぇ・・この子は～・・・

変だなと思ったら電話して聞けばよかったのにね。。。　

　残念な秘書で　申し訳ございませんですまったく・・・m(_ _ ；)m
（残念な秘書；PCは取り替えてもらいましたですただウチに帰ってみたら

白だったボディがダークブラウンになってましたが・・　

汚れが目立たないでしょうからまあいいかと・・思ってます）

　ね？本当に残念でしょう・・・・・（涙）

　閑話休題（グチハトモカク）；今日のテーマは　冬なのに「父畑」！

父畑　とは　代志川のマスター自慢の畑であり

僕、モモタロウの聖地（拾われた所）でもあるのですよ～♪
　冬で作物なんかできるの？ってお思いでしょうが

今までも細々とですが「菜っ葉」系のものは結構採れてまして

お惣菜にもふんだんに使ってたのですが

こっ・・・このたびは・・・・っ！！！

どど～ん♪と　

はくさい！

はくさい！！

水菜！

水菜みずな！！

水菜！！！

サニレタ！いやさ・・

サニーさん

　どーぉですかっ立派でみずみずしいでしょう～！
いわゆる「雪割り」とゆーやつですかな
どれも肉厚で　甘くって超おいしい～いの

もちろんお料理やお惣菜にたっぷり使わせて戴いてますので

ゼヒお気軽に　お買い物やランチにでも
代志川ちゃんに寄ってらしてね～
　えっ？そういえば中学の時の社会の先生が？

はくさいにそっくりだった？
しらね～よどこ中だよ・・・・・・・あらお下品・・失礼。。。

無駄な情報ありがとう秘書君・・・　

　いやいや～ 　はくさいやサニーさんもおいしいけど

ズッキーニやとうもろこしも待ち遠しいなあ～・・・

毎年とうもろこしをくわえて走り回るのが僕の恒例行事なんですよ♪

（秘書；社長的には「もろこし祭（さい）」だそうです

　その期間　社長は野生に還るので非常に迷惑してます）

だいぶ先になりますけど　またアップさせて戴きますね

ではまた♪

　・・・・・さてさて無事に記事書き終えたぞおぉ・・（ホっ）

あれ？

電源どこだ？？
（↑パソコンの苦手なおじさん状態）
おお～いぃ秘書ぉ～・・・・

　秘書；社長ぉ～・・・電源の前に送信ですよ・・・

　　　　　また消しちゃいますから・・

　　　　　早めにこのPCに慣れるよう

　　　　　社長もわたくしも精進いたしますので・・

是非ともに

してくださいませ・・・(｡-人-｡；)　　

☆代志川「仕出し」展覧会☆

　よっ♪ももっちです　こんばんわっ

つやつや王子

いやあ～（照）こないだある美人のお姉さまから

僕の「光沢」を褒められてしまいましたよお～

別に手入れなんて全然してないんだけどね～(＃⌒∇⌒＃)ゞ

でも人妻の方なんですよねえ～まいったなあ～でへへへ・・・

（秘書；　エロ社長　セクハラで訴えられるまで　カウントダウン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　字余り　　　歌丸です）

　・・・いぃい～じゃんっ！　いい気分なんだからほっといて頂戴っ

　今日はですね　代志川の「仕出し料理」を一部ご紹介したいと思います

ありがたい事に　代志川には古くからのお客様とか

あとはウチのお店の評判とかを　どこからか聞きつけて下さった皆様から

お弁当のご注文を承ることが結構多いのです♪

　内容を詳しく申し上げることは都合上できませんが

最近は僕がブログを始めたので　ママ上や秘書ちゃんが

気にして写真を撮ってくれるようになりましたので

画像で雰囲気だけでもズラズラ～っと御覧になって戴ければと存じます

　↓これらをご参考に　もしご入用が御座いましたら

ご予算　ご希望内容等仰って下されば

その通りにお届けしておりますので

お気軽にお電話下さいませネ　（℡；32-3201）

EX.．１

お椀付き

アップ
お造り
（↑さっきまでご存命だった『鯛』っち）
EX．２

ご法事の仕出し例①

アップ１．

アップ２．

壮観！！！

EX．３

無理矢理デザート付き

ちょっと可愛いでしょ？

EX.．４

お野菜オンリー

このお弁当は某有名なヨガの先生が函館でご教示された時

お届けにあがったものです

秘書ちゃんの通うジムの方々にもお召し上がり戴いたようで

直接のご感想がとっても嬉しかったみたいです！

そのヨガの先生のブログにもアップして戴きました・・・

ありがたい事です。。。。。

EX．５

これは去年の・・

お雛様仕様・・・かな？

粕汁まで入ってますよ～

EX．６

茶事弁当

お造りは「とき知らず」ちゃんです

ああ～・・・

今思い出しても　まじ全部うまそう・・・・（ヨダ）

僕も試食はしてますが　社長だからね

でもいっぺんでいいから　お客さんで食べたいなあ～

　どうですか～「お弁当」とはいえ芸術的でございましょ？

お椀やお造り　はてはデザートまで崩さずにお届けしてるんですよ

　しかも結構価格的にも良心的です

　実はですねえ～・・・　もう言っちゃおうかなあ・・・・

遠い目。。。

（秘書；↑考え中らしいです（笑））

（秘書；・・・・・・・・？ってどこまで行くのさっっ！！！）

　・・・・僕がこんなこと言っていいのか解りませんが

価格的には代志川って本当に良心的だと思います

お惣菜にしても　某○イコ▽マー☆とかより実は全然割安♪なのね

（△ASUさんは　面白いから僕　好きですよ～♪）

　代志川はなんとなく敷居が高いように思われがちなんですが

フレンドリーなママ上はもっと若い方にも　

気軽に代志川に来て欲しいみたいですよおー

ありり・・・

　まあ余計なこと申し上げましたかね～

怒られたら後で削除します（秘；遅いって！）

可愛いから許してネ？

だめだったら

上へ避難ダ！

　そうそう皆様　怒られた時は上に逃げるとなんとかなるよ！(*^-^)b

ではまたね

良かったら

してくたたい・・・

今日のLovely Dish♪ １。

　こんばんちゃん♪m(_ _ )m　モモタロウです！

いや～ご無沙汰してまして申し訳ありません～

でも　やっと出番だぞ～！・・・ィやったーっっ！！

「さ～あ鮭捕るぞっ＝３」

って　違いますから！ヒグマじゃありません！

頼みますから　その猟銃をしまってください・・・

秘書ちゃんも間違ったコメント入れないで下さいネっ

　えっ？！ハラに筋子が詰まってる？？？

いやいやいやコレ・・　　自腹

こんだ　鮭に　なっちゃったよ俺・・・・・・・・・

　わるかったねえ俺、　面白体形で　

バンザイくらい普通にさせて！もうっ

意外とヒマじゃないのよ～　僕・・・

えっ？NSC？？？行かないってばっ！！

（あと登別にも行かないよっ！！！）

　　　　　閑話休題　（秘書；進路選び放題ですね・・・）

　実はずっと前から「代志川の皿」とゆうテーマは

ご用意していたのですが・・　全然使っておりませんでしたね

　こちらは代志川ちゃんのコース料理の内容をご紹介したく

設けておいたのですが　中々接客しながら料理を作りながら

写真を撮るとゆうのは難しいもので・・・

本業が疎かになってしまっては本末転倒にて失礼させて戴いておりました

　今日はちょっと余裕があったので

写真が取れた数品のご紹介などさせて戴きたいと思います

茶碗蒸ちゃん♪

　コレ茶碗蒸に見えますでしょうか・・？

代志川ちゃんでは大昔からの一品なのですが・・・

食べてからのお楽しみ・・・・・ですかね♪

上に乗っているのは　さっくさくで美味しい京人参ちゃん♪

かんぴょう大名　ほくほくでサクサクのゆりね嬢

柚子っちで香り高く　銀餡で味を纏めております

素材の良さを最大限に活かした繊細な工夫をしたためました(b^-゜)
カンパチの焼き物君♪

　カンパチっちはこの時は「ハラシ」のとこ！！！

正直この部分はお客様にも譲りたくないところなんですが・・・

青菜は「父畑」のカラシ菜ちゃんです

（ヒロシ君が大好きなんですよ・・辛いのに）

下に敷いてるのは京芋姐さんですね♪揚げてあります☆

あと散らばってるのは・・・これも微妙に内緒かな

この上に餡たれをかけまして（この写真は掛かる前）

召し上がって戴くわけです・・・・☆

・・・・いや～～・・・お客様が羨ましいねぇ～・・・・（悔しい）

ビーフシチュウ氏♪

　コースに合わせて　こうして小振りなものになったりもします

（ビーフシチュウのご案内は前にもしたよね♪）

今実は　代志川で考え中なのは・・・パンを置くこと。。。

フレンチばりに様々なソースでお客様にお喜び戴いているのですが

特にこのシチュウの時は「パン下さい！」のお声が多いのです

でもね今口説いてるから♪超美味しいパンを作る女神を・・・！

あと「松の実」ちゃんって（右下にあるつぶつぶ）

普通に食べたらただのナッツ？みたいですよね～・・・

でもお料理と併せると　・・・なんてゆうのでしょう・・・・

とっても滋味深いいい香りがするんですよね

良かったらお試しくださいませ☆

　どうですか～美味しそうでしょっ♪

美味かったの～

　こんな風なディナーのお皿みたいなお惣菜も

ミニ麻婆ちゃん♪

牡蛎くり～むちゃん♪

　結構ご用意してますよ～

あらやだ

　喋り過ぎましたかね～・・・　内緒ですよ～？

まじ　美味しいんだからっ全部

　今後もこんな風に　コースのお料理をご紹介していこうと

思います♪

　良かったら見てねああ～・・・もう

寝るべかぁ・・・

ではまた！

してネ

ももっち追記；
　不思議ですね・・・　おとなのひとってゆうのは

忙しくなればなるほど　僕の言ってる事聞こえないみたいです

僕一応社長なんだけどなあ～

しょうがないのかなあぁ・・・・・・愚痴ですね　ごめんちゃい

結構大事なこと言ってるつもりなんですけどね

言葉の壁って辛いものがありますよね・・・

ごめんね家族のみんな・・・　俺、フランス語しか喋れなくって。。。。。

まいっか。。。