アシェット・デセールとはさらに盛りつけたデザートという意味だそうです。
そいでもって、本日、そちらを食べてきました。
代官山のPAYSAGEさんで。
友人から、予約取れたので一緒に行こうと誘われ、
なんのこっちゃよくわかってもいないけど、予約困難なお店ならおいしいデザート食べれるんだろうというぐらいの認識で行ってまいりましたが、
そしたらすごいのが出てきました。
色々と感想も丁寧に述べるべき体験でしたが、眠いので割愛。
写真から想像力を膨らませて頂ければと。
お値段も目玉飛び出そうなぐらい良いお値段でしたが、
たまにはこんな贅沢もいいかな。
6品のデザートで構成されたコースで、栗やリンゴ、イチジクなど季節の選び抜かれたフルーツが続々登場しました。
最後までおいしく食べてもらえるようにということだろうけど
甘さも控えめでしたが、
それでも食べ進めていくと私の血糖値メーターは徐々に上がっていき
途中フライドポテトでも出してほしいなという愚考（スイパラ的思考）がよぎりましたが、
この美しい空間をけがしてはならぬと、心に収めておきました。
