米粉パンに挑戦していますが、

なかなか納得のいく焼き上がりになりません

…という事で、

一度パンから離れようと思い、SNSで米粉スイーツのレシピを検索しました

良さそうなレシピを見つけて、

使ったのがこちら

米粉のバスクチーズケーキです

混ぜて焼くだけの簡単レシピ

材料もシンプルで特別な材料も必要なくて、クリームチーズだけ購入。

あとは自宅にある物で出来たので良かったです。

ちなみに焼き上がりはこんな感じ

味もなかなか

美味しくいただきました　

レシピに「冷蔵庫で冷やして完成」と書いてあったものの、待ちきれずに粗熱取れたあたりでつまみ食いしました

スフレチーズケーキとベイクドチーズケーキの中間のような食感。

味は思っていてよりも軽い。

もうちょっとしっかりした感じを想像していたので、正直ガッカリ

その後、しっかり冷蔵庫で冷やした物を食べたら、味も食感もギュッとなっていました

やっぱりレシピはきちんと守らないとダメですね

何はともあれ美味しく頂きました

今回は『米粉　チーズケーキ』で検索して出てきたレシピをいくつかのぞいて、

クックパッドに載っていたレシピがお手軽そうだったので参考にしました