心に響くお蕎麦

以前にも紹介したお蕎麦屋「手打ちそば響心庵」さんに昨日も行ってきました。

もう閉店間近だった事もあってか、

食事の最後にお蕎麦を頼もうとしたら

店主「すみません、お蕎麦が一人前しかないんです！」

私達「えっ！！」

店主「少し待ってください、今から打ちます！」

といきなり打ち始めました！

どんどんと伸びてきて

トントンと切り始め

あっという間に完成！

それから茹でて

盛り付けて

完成。

そして美味い！！

どのお料理も美味しくって、

最後にあんな早業で見事な蕎麦打ちまで拝見できて、店名のように心に響きました！

ちなみに、今回も畠中昭一さんの漆器で日本酒をいただきました。

ありがとうございました。

また伺いたいと思います。

手打ちそば 響心庵

横浜市青葉区桜台2-2 オキガザール1階

tel 045-982-6682