こんにちは

今日は、『明日は何の日』を休んで、『料理』を2つ載せますね

☆1つめ

天津飯です

材料(一人前)
ご飯 適量
卵 1個(よりフワフワにしたいなら2個)
しめじ 適量
人参 適量
水溶き片栗粉 適量
白つゆ 大さじ2
水 1カップ
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
調味料は混ぜておきます。
卵はかき混ぜて、熱したフライパンに油を入れてから、入れます。素早くかき混ぜフワフワに仕上げます。
次に別のフライパンに人参、しめじを入れて炒めます(人参は千切りです)。しんなりしてきたら、混ぜておいた調味料を入れ、煮立てます。最後に水溶き片栗粉を入れます。
次に大きめの皿の中央にご飯を丸く盛り、卵を乗せます。あとはあんかけをかけて完成です

☆2つめ

中華スープです

材料
鶏ガラスープのもと 適量
ねぎ 適量
卵 2個
醤油 適量
ネギは輪切りにします。
卵はかき混ぜておきます。
あとは沸かしたお湯に
鶏ガラと醤油を味を見ながら入れて、ねぎも入れます。ねぎが柔らかくなったら、といた卵を回し入れて完成です

たまごを入れたら、あまりかき混ぜないで下さい。その方がフワフワに仕上がりますよ~

ぜひ作ってみて下さいね


それでは~

