昨夜は、めーーっちゃ急に奈良っ子の友人が遊びにきてくれました
『出張で東京きたけど、早く来れたから会えない？』
っていう展開から、１時間後にはもうわが家にいたという・・・・・
すでに夕方だったし、
ハプニングには性格的に弱いので、
『たいしたもの作れないけど』って散々念を押して、一応
おもてなし用のプレートを作りました
（手前から時計まわりに・・・）
・ピクルスで作る酢豚
・キャベツとえのきの豆乳みそスープ
・長芋のお焼き（酢醤油で）
・ポテトサラダ
です
バタバタな中で作ったので、酢豚のUP写真がないんですが、
簡単なのに、なんだかしっかり作ったような雰囲気漂う、ピクルス酢豚
友人も、『私のために前から用意してくれてたみたい！』と、大絶賛してくれました
（よかったーーーー）
レシピは、先ほどクックパッドさんに掲載させていただきました。
ピクルスで作る♪なんちゃって酢豚 by ゆぅなみ♪
もうほんと、ピクルスを漬けておいてよかったという気持ちでいっぱいです
実はポテトサラダも、ピクルスを粗みじん切りにして、ふかしたじゃがいもとマヨネーズで和えただけなのです
アレンジしやすいピクルスレシピは、こちらからどうぞ
アレンジしやすい♪定番ピクルス by ゆぅなみ♪
急な来客のときに、ピクルスがこんなに役立つなんて！！
私自身も昨日まで知らなかったです
この夏は、まだまだピクルスにお世話になる予感・・・・
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