数ヵ月前に参加したパン教室で、
パン作りの楽しさに気付いてしまった私。
そろそろまたパン教室行きたい！
そろそろ行きたくなったのは、焼き立てアツアツパンの
おいしさが恋しくなってきたという食いしん坊な理由ちゃうで。
前回はレッスン直前に手をケガしてしまうという
不幸に見舞われましたが、
今回はバッチリきれいなお手手でパンが作れます(・∀・)
イエーイ！
前回は体験レッスンだったので、
材料の計量は先生がしてくれましたが、今回からは自分で量ることに。
強力粉が160グラム必要で、
用意された二つのボウルに半分ずつ入れます。
私は一生懸命、そして慎重に量りました。
誤差のないように。
60グラムずつを。
ぎゃん！
なんということか(´д｀lll)
この計算間違い恥ずかしすぎて笑えない。
しかし笑うしかないＨＡＨＡＨＡ。
ボウルに入った材料を木べらで混ぜ混ぜしているときに、
私のボウルの中身の異変に先生が気づいてくれました。
す、すんまへん…。
いやしかし気づいてくれてよかったヽ(;´ω｀)ノ
先生が足りない分の20グラムの強力粉を足してくれたので
なんとか事なきを得ました。
ひー！あぶなー！
木べらで混ぜ混ぜした後は、
次はこねる作業です。
伸ばしながらこねて～を繰り返し…。
(これは前もやったな♪)
と、ここで新しい工程がありました。
こねた生地を持ち上げて台の上に叩きつける。
こねて、こねて、どーーん！です。
キャシー塚本先生を思い出しました。(歳ばれるわ)
先生が見本を見せてくれると、
威勢のよいめっちゃいい音が鳴りました。
私もやってみました！
生地をたたきつける！
ぺたん。
がーん！
何この気の抜けた音。
も、もう一度。
えいやー！
ぺたん。
あかん難しいなこれ。
たまにちょっと音鳴ったりもしましたが、
やはりイマイチぺたんからは逃れられない私。
こんなんでパンちゃんとおいしくできるんやろか。
不安はありながらもパン作りは進んでいくで～。
発酵が終わり、成形したパンを型に入れて、
飾りのアーモンドを並べます。
アーモンドを無心で適当にバラバラと並べる私に、
Ｓちゃんがアドバイスをくれました。
葉っぱみたいに並べたらいいんちゃう（^^）？
なななんと！
そんなことまったく思いつかへんかった。
葉っぱ風に並べていくと、とってもいい感じになりました。
バラバラのアーモンドのとこ、なんかきったないわ。
葉っぱのところはちゃんとおいしそう！！！
やっぱセンスって大事ね。
Ｓちゃんを見習おうと心に強く思いました(｡・ε・｡)
あとは焼き上がりを待つだけ～。
くんくんくん！
パンのいいにおいがたまらない。
そしていい色に焼けてる♡
しかし残念なことに写真では、葉っぱのいい感じが
ちゃんと写ってない…。
最後の仕上げは、粉砂糖を茶こしを使って散らしていくらしい。
先生が言いました。
わさっと、かかりやすいので、
やさしく茶こし振ってくださいね～。
私は心の中で、
やさしく～やさしく～
粉雪みたいに～
と思いながら、茶こしを振りました。
わっさ！
めっちゃ粉砂糖かかってました。
先生が言うた傍から、やらかす私。
パン、一部真っ白なったわ。
しかも可愛く葉っぱの形にしたところが。
どうせならバラバラアーモンドのところが真っ白やったらいいのに！
ま、いっか～。しゃーないしゃーない。
パン作りの後、先生がお茶を出してくれたので、
まったりハバティーしながら、次はなんのパンを作ろうかと
妄想が広がりました。
「バターロール作ったら、夜ごはんはシチューやな。」
「余ったバターロールは次の日の朝はタマゴサンドで、
お昼に、焼きそばパンとかステキヤーン♡」
「あー焼きそばパン食べたい！」
すでにもう次のパンのことで、わくわくしてきました。
次のパン教室が楽しみです（^^）
