ブログの説明を入力します。日本の農家をご紹介。農業に関する事山盛りでお送りします。世界に発信していきます。https://223keien.wixsite.com/nihonnonouka
HACCPは、食品製造工程の中で、食中毒発生や異物混入を防ぐために、加熱や包装といった重要な工程を監視、記録する方法。材料や製法に応じて事業者自らが対策を検討し、行う衛生管理手法で、食中毒などの発生防止に有効とされる。欧米では義務化が進み、日本から食品の輸入を受け入れる際の条件にもなっている。オリンピックに向けて、衛生管理がんばるってことだね。前回の東京オリンピックでは、ごみ箱を設置して、ごみをポイ捨てしないようにしたんだよね。それまでは、ポイ捨てが普通だったというからちょっとびっくり、日本だから昔からぎょうぎいいんかと思ってたけど、まあおかげで、日本はごみ箱にごみを捨てる習慣ができたのはよかったですね。さて今回のは、監視して記録するってことだけど、たしかに、ちょっと前のスーパーでの食中毒、結局原因不明じゃなかったっけ？トングを定期的に好感してなかったり、総菜の蓋がなかったりしたみたいだけど、結局わからずじまいだった気がする、、、まあ、そんなときには、監視と記録があると証明になっていいのはいいなと思いました。ただ手間がかかるなー。しかたないことかもしんないけど。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180219-00010001-agrinews-pol
こんにちは、今日の農家さんご紹介は農園 星ノ環さんです。なんかとってもすごい雰囲気のいいホームページなんです。可愛いし、おしゃれです。いあや、ここ最近ほんとにおしゃれな農家さんがおおくてホームページもほんとにかっこいいものばかりでびっくりしますけどね。畑はワンダーランド！だそうです。ほんとにそうです。魅力しかありません。消費者の方との直接の交流を持ちたいと思い始めた交流イベント｡回数を重ねる毎に､畑や田んぼ､農業には様々な魅力、面白さがあるのだということに気づかせてもらいました｡お客さまがお客さま(友人)を連れて来てくれて､星ノ環のファンの環が広がっていっています｡農業視察の受け入れや､食育活動の一環として､畑の先生を引き受けることもあります｡いろんないべんとを行っています。自分は最近国際交流にあこがれていますが、なんとこちらではずいぶん前から行っているようです。[外国人実習生]1995年より外国人実習生の受け入れをしています。帰国後､現地のリーダーとなる人材に育ってほしいと農業技術だけでなく､いかなる状況・環境もあきらめない精神を身につけて自立型人材の在り方を伝えています。いろんな輪が環になって和になる。とても魅力的な農園ですね。農園 星ノ環http://www.hoshinowa.com/
スマートフォンの次に来るのはスマートグラスだそうです。要するにドラゴンボールのスカウターのように色んな情報がメガネに移るということですね。目が目の画面がスマホの画面になるということです。ほんとに、あのスカウターは画期的でかっこよく憧れたものです。そのうちあんなスカウター型のスマートグラスもでるでしょうねー。？？ん？まあ、似たようなのはでるでしょうね。http://toyokeizai.net/articles/-/207042?display=b
今日の農家さんご紹介は青森県の 葉とらずりんご （せいの農園さん）そのなのとおり葉っぱを取らずに栽培するということのようですね、実の周りの葉っぱを取り除いて、反射シートをつかって実に太陽をあて色づきをよくするのが一般的のようですが、そのせいで糖度が落ちているんだそうです。見た目ではなく本来のおいしさをひきたてるそだてかたですね。曲がったキュウリのほうがおいしいってのとおなじですね。（ちがうかな？）自分は元養鶏をしていましたが、卵もそれと同じく黄身がこくて赤いのは色の濃い食べ物を与えているからで、自然の食材を与えているところは薄くてきれいなレモン色です。さてはなしがそれましたが、もっと詳しいことは「こちらをご覧ください。http://www.pureapple-seino.jp/?mode=f8
今日の農家さんご紹介は、いきいき農場さん です！！その名の通りめっちゃ元気で生き生きした様子が伝わってくるホームページでした。農業をこどもたちの憧れる職業に～岩手の農家三代目の思い～自分が子供の頃、夏休みと言えば実家の家業である農作業の手伝いでした。同級生の絵日記には、海やプール、遊園地に行ったなど、楽しそうな思い出が描かれていましたが、自分には、特別な出来事がなく、他の子たちがうらやましかったのを覚えています。子どもの頃の憧れと言ったら、スポーツ選手、警察官、消防士、医者・・・。みんなキラキラしていて、どんな仕事なのか想像できる夢の職業でした。そんな人気の職業も、実は見えないところで、とてつもない苦労や努力があるのでしょう。しかし、子供のころに描いた「夢」のためなら、頑張れてしまうのです。耐えられるのです。『農業』は、「仕事がつらい」、「過酷」などハードな所ばかりが取り上げられ、いわゆる『３K』と言われ、人気とはほど遠い職業になってしまいました。家業が農家でなかったら、『農業』という職業を選んだか・・・。自分はたぶん選んでいないかもしれません。そんな私も歳を重ね、今、農業の素晴らしさがやっとわかってきたところです。種から芽が出た時の感動、収穫の喜び。美味しかったよ！また買いに来たよ！と言われる事。日々の作業の達成感。農業の無限に広がる可能性。こんなおもしろい仕事はない！って思えてきたんです。もちろん、“農家の息子と言う使命感”もあります。『農業』の魅力に気が付くには、時間と覚悟が必要だと感じています。また、『農業』に無縁な人だったら、なおさらのことだと思います。『農業』を、夢のある人気の職業にしたい！こどもたちが「将来の夢は？」と聞かれたときに、まっさきに「農業！」といってもらえるように。大学生が就職先に農業を選んでも、周りの人たちから変わり者だと言われないように。『農業』を志す事に、プライドがもてるように。農場で働く人々が、豊かで幸せになるように。そんな『農業』の新しい価値をこの場所でみんなと創っていきたい。そして、ここ北東北岩手から発信していきたいと思います。3代目 三浦大樹
寒さで大量死なんて、あるのかな寒けりゃ移動すると思うんだけどなぁ。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180201-00010010-dtohoku-l02
こんにちは今日の農家さん紹介は佐藤自然農園さん です。今日も個性的な農家さんですあまりにも労力がかかるため、今はもう見られなくなった昔ながらの草木堆肥による自然循環農業。この農法を軸にしたグループ営農と共同出荷及び共同加工を行うため、当農園を中核として、むかし野菜の邑グループを結集しております。ここでは、化学薬品漬けになってしまった「食」を排して、むかし健康であった食文化復活を試み続けております。その試みは生産者だけの努力では実現が難しく、お客様（仲間達）との共同作業となります。 枯草を発酵させて、いい土をつくっているのですねー。自分も以前、養鶏をやっているとき、同じくこうゆう土づくりをされている農家さんに、収穫を終えた畑の大根をたくさんいただいたのですが、抜いてそのままかじりついてもとても甘くておいしかったのは衝撃でしたね。佐藤自然農園では、草木堆肥による自然循環農法の伝承者となる人材を探しているそうです。研修から自立するまでの５年間、「むかし野菜の邑」と共に支援致します。※大分県の「新規就農支援の研修農園」の指定を受けております。すばらしいです。五年間も指導してくれるなんて。うらやましいかぎりです。それでは、ごきげんよう。佐藤自然農園http://www.geocities.jp/ykdfq722/
今日は、山形の農家をご紹介します。その名も「山形ガールズ農場」！！ガールズを大々的に歌ってます。girls＝女仲間、女性従業員そんな意味もあったのですね、なるほど、、、さて以下自己紹介を添付します母となる女性たちにもっと食や農業を知ってもらいたい●代表取締役 菜穂子（Nahoko）田植え歴20年。横浜国立大学を卒業後、 農家である山形の実家に戻り、果樹や米など5年間研修を積みました。私が農業を職業としたのは、学生時代を都会で過ごして、「母となる女性たちにもっと食や農業を知ってもらいたい」という想いを抱いたから。2007年3月に国立ファームと出会い、実家の農業と全国農業青年会議（4Hクラブ）の理事と国立ファームのバイヤーとしての仕事を両立させ、川上から川下の全てを経験しました。そこで強く感じたのが、元気な農家さんには必ず元気な奥様が販売や宣伝活動などの面でサポートしているということ。山形ガールズ農場を立ち上げたのは、米や果樹、野菜の生産という基本はもちろん、ビジネスとしての農業を女性の立場から実践して、職業として憧れられる環境を作りたいと思っています。そして、一緒に働いたガールズが独立し、全国各地でガールズ農場の理念を広げていくことで、「女子から始める農業改革」を実現することが私の夢です。まず、ホームの画像がかっこいいですよね。新規就農も一見敷居が高そうなイメージですが、ましてや女性が頑張っている。憧れの存在としてがんばってほしいものです。そのたがんばる女性農家は多数おりますのでまた、ご紹介していきたいと思います。
仮想通貨ってよくわかってないから、盗めるもんだとすらおもわなかったですね。実際にないんですもんね。すべてデータの中の事アナログでは何も起こっていない。
オリンピックそんなにお金かけて黒字になれるのでしょうか。
指紋認証機能をつけてくれたらいいかな。うちも欲しいけど、ほんと怖くて、メーカー様、対策を頑張ってください。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180128-00010004-bfj-soci
道の駅 高速道路で 閑古鳥高速道路ができて、枯れる商店街や街、そして道の駅も、どうしても出てきてしまいますね。道の駅は、県にとってどんな位置付けなのかなあ、結構主要な観光地ではないのかな。サポートすべきじゃないのかなぁ。頑張れ道の駅！https://t.co/NlpJqVkVI5
道の駅 高速道路で 閑古鳥高速道路ができて、枯れる商店街や街、そして道の駅も、どうしても出てきてしまいますね。道の駅は、県にとってどんな位置付けなのかなあ、結構主要な観光地ではないのかな。サポートすべきじゃないのかなぁ。頑張れ道の駅https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180127-00000005-kobenext-l28
