ハンバーガー日本大会の審査員やらせていただきました。

日本食文化会議参与、ジャパンビアソムリエ協会会長でもある私、

じつはハンバーガーがめちゃくちゃ好きです。

今回は、食のプロとして、真剣に審査させていただきました。

優勝されたショーグンバーガーさんは世界大会で活躍され、その様子はテレビでも放映されました。

次回大会がめちゃくちゃ楽しみです。

おいしいグルメバーガーとおいしいビール！

サイコー！！

７月１３日 ル・コルドンブルー紅茶講座４ （アイスティーバリエーション）

７月１３日は　ル・コルドンブルー紅茶講座④は、アイスティー特集
お申込み受付中です。


定番メニューから知っておきたいアレンジティーメニュー
ワインのように冷やして食事と合わせていただく上質なクールティーの紹介など
デモンストレーションや実習を通してご紹介いたします。

講師：山上　昌弘（日本ドリンク協会代表理事）





お申込み詳細はこちらから
http://www.cordonbleu.co.jp/tokyo/tea-lesson/jp


９月には太田講師（日本ドリンク協会理事）による、⑤産地別紅茶テイスティング講座も予定されています。よろしくお願いいたします。

エスプレッソティー

おもろいドリンクが出たーーー！

キリンの午後の紅茶の

エスプレッソティー

http://www.beverage.co.jp/product/tea/go_esp.html

エスプレッソのような紅茶ってどんなだーーーと楽しみに飲んでみたら、、、、

まずミルクティーだったことに驚いたが、

かなり濃いめで、苦みのあるミルクティー、それ以外は普通。

ミルク入りと書いてある方を正面に向けて置いてもらわないと私のようにびっくりする人続出か。

名前のインパクト優先の商品か？

味にインパクトはなかった。（ちと残念）

ビールに醤油を加えると、、

おいしくなるとか、、、、

某テレビ番組でビールに少し加えるとおいしくなるものランキングで

醤油が１位に

ほんまかいな、、、、、という方は一度お試しを

くれぐれも少量ですよ。

シュコラ？（日本酒ショコラリキュール）

真野鶴の酒呼楽シュコラ

伊勢丹のサロンドショコラに行ってきました。

そこで発見

日本酒ベースの本格ショコラリキュール、酒ショコラ

日本酒を主原料とし、カカオで仕込んだ世界初のリキュールです。

ショコラと日本酒のバランスがよく

チョコレートをすっきりした日本酒とマリアージュして食べている印象。

以下、蔵元の解説抜粋

ドミニカ共和国産の良質なカカオをふんだんに使用し、その素晴らしい香味を余すところなく日本酒の中に取り込んだ酒ショコラ、「真野鶴・酒呼楽（しゅこら）」。
グラスに注ぐとまるでブランデーのように深く贅沢な香りが漂い、口に含むと新潟地酒ならではの淡麗な飲み口。
酒名の通り、SAKEとCACAOの出会いがビター＆スウィートでリッチな楽しみを呼び起こします。
ストレートで、ロックで、ホットで、またミルクや生クリームなどと合わせてカクテルで・・・。
また、アイスクリームやティラミスなどスウィーツの材料としてお使い頂ければ酒スウィーツの新たな可能性が広がります。

チョコレートと日本酒のマリアージュが生んだ「酒呼楽（シュコラ）」とともに、楽しい至福の時をお過ごしください！

とのことです。