はじめまして！の方も、
またお会いしましたね！な方も、
ようこそ日本橋 うお・希のオフィシャルブログへ！！
前回に引き続き、当店で取り扱っているお酒について触れていきます！！
ここでは当店オススメの焼酎をご紹介します！
うお・希は九州の焼酎を多く取り扱っております！
是非、飲んだことの無いもの等お楽しみいただければと思ってます！
よろしければ最後までお付き合いください！
START>>>>>>>>>>>>>>
【 芋 焼 酎 】
五島灘 （長崎県新上五島）
島うまれ、島そだちの本格芋焼酎。
五島で収穫した黄金千貫のみを使用で白麹にて仕込まれております。
上五島で収穫された黄金千貫はでんぷん質が豊富で、これが酒の旨みにつながって
いるのです！
香りは心地の良い香ばしさがあり、口当たりは優しくしっとりとした味わいを感じられます。
赤兎馬 （鹿児島県串木野市）
厳選された良質な黄金千貫を丁寧に手作業で選別。
仕込み水には鹿児島県特有の火山灰土の地下数百メートルから湧き出す天然水
を使用。
ベースとなる原酒をゆっくりと熟成し、仕上げに力強い味の若い原酒をブレンド。
他の焼酎には無い気品の高い香りが特徴です。
くじら （鹿児島県鹿屋市）
鹿児島県産の黄金千貫を白麹で仕込み、常圧蒸留した「芋焼酎の王道」とも
言える造りで醸されています。
水は大海酒造さんならではの垂水温泉水「寿鶴」を使用。
雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の
ような柔らかく華やかな香りとマイルドな口当たりが特徴です。
不二才 （鹿児島県指宿市）
地元でとれた黄金千貫を丁寧に人の手で処理しました。
シャープな辛口の中にもしっかりとした芋の甘みが感じられます。
「不二才」とは、鹿児島弁で不男、不細工な男の意ですが、それだけの意味ではなく、
決して見た目は良くないが、心が実直で皆からも慕われるという意味もあります。
万人受けはしなくてもいい、通な人にこそ飲んで欲しい一品です。
薩摩乃薫 （鹿児島県指宿市）
昔から地元の人々に親しまれている人気の焼酎。
白麹仕込みで、ほのかな芋の風味とまろやかな味わいが毎晩飲んでも飲み飽きない。
芋の旨みがしっかりとしていて、お湯割にしても旨みが生きています。
晴耕雨読XX （鹿児島県指宿市）
地元で収穫された芋と、蔵の地下水で仕込んだ芋焼酎に、少量の米焼酎をブレンド。
芋の風味と、米のすっきりとした甘みが絶妙に調和されています。
晴れた日には畑を耕し、雨の日には読書を楽しむという、理想の人生
を冠した焼酎です。
冨乃宝山 （鹿児島県指宿市）
黄麹仕込み。
グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、口当たりは深い旨み。
厳選された黄金千貫を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込まれています。
柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりです。
薩摩宝山 （鹿児島県日置市）
しっかりとした芋を感じさせながら丸さを感じる飲み口の心地よさ。
全ての宝山シリーズの旨さの基準となる一品。
明るい農村 （鹿児島県始良部）
焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。
黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンド。
コクとキレの良さを追求した、昔風味のやや辛口で食中酒として良く合う酒。
蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみいただけます。
こく紫 （鹿児島県始良部）
「こくと深み」と「飲み飽きしない」を追い求めた焼酎。
原料は黄金千貫を主体に、紫芋の中でも希少な「アケムラサキ」を使用することで
醸し出されるコクと深みがあります。
飲み飽きることなく次の一杯を楽しめる一品。
千亀女 （鹿児島県志布志市）
黒麹も用い、一次・二次仕込みともカメ壷で行い木桶蒸留機で蒸留する昔ながらの
製造法でつくられた焼酎の原酒を長く眠らせることで、甘みのあるふくよかな香り、
柔らかくまろやかな味わいの焼酎に仕上がっています。
癖も少なく、バランスも良く、飲みやすい一品。
喜六 （鹿児島県高錦町）
柔らかな口当たりで、微かにバニラのような甘い香りが感じられます。
名声に甘んじることのない一品。
赤霧島 （宮崎県都城市）
幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。
ムラサキマサリに含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して
もろみが真っ赤になることから命名された焼酎。
後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の新スタイル芋焼酎。
黒霧島 （宮崎県都城市）
霧島酒造創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と独自の仕込みで再現。
黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み、キリッとした後切れにあり。
【 麦 焼 酎 】
おこげ （大分県）
呼び名は奇抜、香味は更に不思議。
今までに無い発想で製造された玄人向けの麦焼酎。
独創的な味わいで、あられやせんべいのような、はたまた麦チョコのような香り。
まさしく中華料理のおこげのようだと感じるお声も、、、。
芋焼酎にも負けない独特の香りで、はまるとこれでないと物足りなくなる一品です。
中々 （宮崎県）
上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香り。
キャラメルのような風味が繊細に口の中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。
穀物の甘みが主体となり、終始優しく香ばしい余韻を持ちます。
お湯割りでは、甘みに深みがうまれ、コクがあり、香ばしさとの相性が抜群です。
【 その他 】
譚高譚 紫蘇焼酎 （北海道）
北海道白糠町特産の赤紫蘇を主原料に、旭川に流れる大雪山の清冽な水で
丁寧に造られた紫蘇の風味たっぷりの焼酎。
他社とは差別化された赤紫蘇の風味を最大限に活かした爽やかな香りと口当たり
が特徴。
淡白な味わいの和食との相性がぴったり！
よろしく千萬あるべし 米焼酎 （新潟県）
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込み。
発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるもろみから
減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎。
落ち着いた品格のある香りが特徴。
喜界島２５° 黒糖焼酎 （鹿児島県）
日本の中でも、鹿児島県奄美大島群島の蔵元でしか製造認可されていない珍しい
黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれ、喉越しはきわめてまろやか。
ほんのりとした甘みが幅広く親しまれている本格黒糖焼酎。
菊之露 泡盛 （沖縄県）
庶民派の泡盛としてロングセラーを続ける「菊之露ブラウン」。
ミネラル分豊富な硬水を使用。
独自の旨みとまろやかな風味を楽しめる一品。
初めての泡盛にもオススメ。
<<<<<<<<<<<<<<
最後までお付き合いいただきありがとうございます！
店舗の情報はぐるなびさんにも掲載しております。
https://r.gnavi.co.jp/ghw5789e0000/
また読んでくださると嬉しいです！
この看板が目印！