日常に戻る

夏休みからの緊急事態宣言延長で、明日からようやく娘の学校生活も通常シフトに戻ります。

つまり、お弁当生活再開です。

そんなわけで、朝から副菜用の作り置きを料理。

我が家のお弁当は4種類の作り置きのうち2種類と卵焼き、毎日代わるメインの4品構成。

今週の作り置きは、無限ピーマン、きんぴら牛蒡、こんにゃくの甘辛、ごぼうサラダ。

にんじんと牛蒡の消費メニューだ（笑）

ちなみにメインはささみのネギ味噌チーズ焼き。

お弁当が空になってたら、それだけで作った甲斐があります。

美味しく食べてくれますように！