3連休で・・・

３連休が今日から、スタートです。

出勤途中幹線道路は激混みでした。

そして、高速道路は渋滞の情報が・・・・。

みんな、お出かけ気分なんですね。

そして、今日来て下さったお客様の半数近い方が県外の方でした。

東京・山形・神奈川・横浜(神奈川だ!!)・岡山etc・・・・

そして、秋田からという方もいらっしゃいました。

二代目のメインのお肉は毎日に秋田から直送してもらっている
無菌豚桃豚!!

地元でも、有名な人気ブランドだけど高い!!らしいです。

栃木県内のお肉屋さんよりうんと安いんですけどね。

桃豚トークに花が咲いたわけですが、

この、桃豚

BMW法というのは前に書いた事がありますが、

そんな難しい話は抜きにして、本当においしいんです。

柔らかくて、油が甘くて・・・。

ジューシーで。

機会があったらぜひ食してみてくださいね。

東洋美人利酒始めました。

以前ご紹介しました

東洋美人３３３

東洋美人６１１


どちらも、山口県、小川の最高級山田錦１００％

ちなみに精米歩合はどちらも５０%

同じような条件で醸されたこの２本。


違うのは、田んぼの番地。



杜氏澄川さんの想い。

フランスワインのテロワールのようにお米のとれた地区の名前のお酒を作りたい。



そして、醸造されるようになった、東洋美人の番地シリーズ。

４種類リリースされる内の２本がリリースになりました。

せっかくですから、この限り有るお酒を贅沢に飲み比べて頂こうと、今回利酒セットをご用意しました。

そう、もう一度書きますが、

どちらも、山田錦　精米歩合５０%　純米吟醸酒。

違いは唯一田んぼの番地。

そんなんで違う味になるわけない!!と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか??

だから、感じて欲しいんです。

もちろん、お米だけの違いではないと、私は思います。
しかし、それは、日本酒はこのお米の違い位微妙な変化で味が変わるものなんです。

だから、決して同じものは出来ないと思っています。

醸造の過程の、微妙な違いがタンクごとに必ず有ると思います。

もちろんそんな違いもお酒の風味に表れていると、私は思っています。

この、本気の想いの２本をぜひ感じてください。



今回、スタッフ「わたなべ」がＰＯＰ作り頑張りました。
まぁまぁの出来でしょうか??
ご覧ください。

サントリー梓の森工場

今日もサントリーさんのご来店がありました。

ところで、栃木県内にサントリーの工場がある事をみなさんご存知ですか？？

栃木には、たくさんの有力な企業がありますが、これもその一つではないでしょうか??


栃木県栃木市に「サントリー梓（あずさ）の森工場」があります。

実は今日来てくださった方はこの工場で勤務されている方たち。


ここでは、ビールの生産はされていないものの、たくさんのサントリーのアルコール製品が作られています。

今日伺った話では、おそらく、ビール・白州以外の製品になるのかと思います。

当店でも人気の角瓶などもこちらで生産されているよう。


栃木から、全国に、世界に発信できるものが一つでも多くあるということは本当に喜ばしい事ですね。

またひとつ、栃木の自慢が増えました。

梓の森工場の皆さまいつも美味しい製品を届けてくださりありがとうございます。感謝