昨年、ブロ友さんのリデルさんがご紹介して下さったかぼちゃスープ。
ミキサーがないわが家のこともご考慮下さって、ミキサーを使わないレシピをあげてくれました(´∀`)
リデル先生のレシピは
★
作ったのは先月ですが、先月、記事にしたわが家のぱっとしないおかずの数々
★ の内、
特別な野菜ではないけど、地元産のものを使ったものを載せました。
その時に一緒に買ったかぼちゃなんですけど、
こんな、ひょうたん型のかぼちゃ。
『バターナッツ』という品種だそうです。
ポタージュスープ、コロッケ、プリンなどにオススメな食材とのこと。
ちなみにこれ、レジ打ちしてくれたお店のおばちゃんが、これを打つ前に
『へぇ~、こんな野菜置いてました
』って…( ̄∀ ̄)
おいおい。お宅の商品ですやん…。しっかりしなはれ( ̄∀ ̄)( ̄∀ ̄)
このポタージュスープにってのを見て、一番に思い浮かべたのがリデルさんのスープでした。
かぼちゃ、固いから(おい
)、なかなか作れずにいたのでずっと気になってました。
やっと作れる(´∀`)
このかぼちゃは、皮を剥くと普通のかぼちゃのような色で、ぷっくりとした側のところに
種とワタが普通のかぼちゃのように入ってました。
というわけで、

こんな生クリームも買い~の、作ってみましたよ~(´艸`)
かぼちゃは薄くスライスして、一度チンしました。
その方が早く煮込めるかな~と思って…。
出来上がりはこんな感じ~

リデル先生のみたいに、見た目さらっとした感じのスープじゃないけどㅠㅠ
でも、マッシャーでかなり潰しているんですよ~。
やっぱり、お玉の方がさらっとするのかな
それとも品種の違い
いやいや、私が大雑把
( ̄∀ ̄) 一番ありえる…
そんで、写真では色もコーンスープみたいだけど、実物はもっとかぼちゃ色です( ̄∀ ̄)
スプーンですくいながら食べるととっても美味しかったです~
とっても食べてる感が大きくて、食べて満足するスープでした(〃∇〃)
ちょっとクセになりそうなスープで、
また違う種類の、というか、普通のかぼちゃでも作ってみたいです(´∀`)
母も、えらいきれ~な色のスープになったんやな~と言いつつ、スプーンの進みがよかったみたい(´艸`)
これからの季節はいよいよ美味しいですよね
リデルさん、作るのがずいぶん遅くなっちゃったけど、美味しいレシピをありがとうでした~(〃∇〃)
そんでもって、勝手にリンクしてごめんちゃい(´艸`)
おまけ。
昨日のピーカン。
ピーカンって、煙草のピースの青い缶からきてる言葉って知ってた
あ、煙草のピースの青い缶がわからんとか言わんよね
( ̄∀ ̄)
※ちなみにピーカンは他の説もあります。
