ビスコッティ

ほんのり栗のような苦味がナッツに合うな！

と閃いて、いただいたはちみつをたっぷり使ってビスコッティを焼きました。

いつものレシピのお砂糖の7割をはちみつに

かえて、粉の配合も出来るだけシンプルに。

あとはアーモンドパウダーとカシューナッツ。

甘さは控えめだけど、噛めば噛むほど

じんわりと素朴な甘さと香ばしさが美味しい

ビスコッティができました。