美味しいものいっぱいですねぇ…
秋といえば、栗！そして秋刀魚！
大好きな食材を使ってみんなで和食を作りました(o^^o)
栗ご飯は魚焼コンロで焼き栗にすると、香ばしく、殻も比較的簡単に剥けます。
秋刀魚は、山椒の佃煮と一緒に煮て有馬煮に、それに煮含めた里芋を揚げたものに大根おろしの餡をかけた煮おろし。あぁ、これがまたほっこりとても美味なのです。おろし餡であたたまる。
お汁は茸たっぷりです。
それに簡単に出来るとろとろ茶碗蒸し。
食後のおやつは栗大福。
出来たてはふっくらして、本当にほっぺたが落ちそうな美味しさ。
いつも作る前に召し上がっていただくおやつを用意するのですが、この日は秋らしくしてみました。
栗のタルト、かぼちゃプリン。
なかなか好評で嬉しい。
みんなで秋を満喫できた楽しい時間でした！
iPhoneからの投稿