少し前ですが、息子がばぁばのうちへお泊りした時、久しぶりに主人と二人で外食しました。
息子が同伴だと絶対に行けないクリヤさんで美味しいご飯をたらふく食べて(ものすごく美味しかった...。野菜がたくさんで、クリヤさんのご飯はすごく美味しい。)TUTAYAに寄り道して、それぞれ好きな本やDVDを買ったり借りたりして、帰宅後は好きなだけ夜更かし。
充実した自由時間が過ごせました(笑)
たまにはいいね~。すぐに寂しくなりましたけどね...。
急に寒くなりました。
風邪と副鼻腔炎で、鼻がきつい...。
乾燥と冷え、大敵です...。
最近、ハンバーグ作りにはまっている息子。
市場のお肉屋さんでは、勝手に合挽きを買おうとします。
夕方、仕事から帰ってバタバタしているときに、息子の料理に付き合うのは、正直しんどい時もあります。
ハンバーグ、下ごしらえが面倒で、かなりヘビーなメニューです(笑)
でも、自分で作るハンバーグはかなり美味しいみたいでたくさん食べてくれます。
美味しい!の笑顔には、弱いんですよねぇ...。
そして、最近の我が家のハンバーグは、かなり手抜きです。玉ねぎは炒めず、みじん切りのみ。
パン粉は、ひき肉にそのまま混ぜます。そしてちょっと多め。
あとは、塩麹か、醤油麹を入れています。
でも、柔らかくてとても美味しい。翌日のお弁当に入れても美味しいんです。
麹のちからなのか?
市場のお肉屋さんのお肉が新鮮で美味しいって言うのもあるのかな...。
息子のハンバーグブームが去るまで、がんばります...。








