熟成。

こんにちは

先週末、お客様に中野に変わったお店があると

教えてもらったので行ってきました。

中野北口３，４分です。

肉食系 ビストロ ワイン 酒場 Tsui‐teru！ －　ツイテル！　－

少々画像が粗いですが、お肉にカビ見えますか？

入口に大きな冷蔵庫があるんですが、

そこで4週間も熟成させるみたいですよ。。。

食べた後に見て良かった。（笑）

牛肉はちょっと癖がありますが、美味しくいただきましたー！！

また行きたいと思います。。。