薄力粉のみで焼いてみました♪

初めまして☆

元々、別のことに利用するつもりで取ったアカウントが
放ったらかしになっていたので、せっかくだから利用しようかな、と。

最近入手したHB（ホームベーカリー）で焼いたパンを、
覚書がわりにupしていこうと思ってます。

まずは薄力粉だけで焼いた食パン。


材料を投入したところ。




焼きあがり。
ちゃんと膨らみました♪




取りだしたところ。
パンの耳があまり好きじゃないので、
焼き色はたいてい「淡」を使用しています。




写真では色味がよく判りませんが、少し黄みがかってます。
卵は入っていないんですが、何の影響だろう??




耳はさくさくした感じ。
中はしっとりに仕上がりました。
牛乳を使ったのは正解だったかな。

塩の分量を間違ってしまって、
少し塩気が多くなっちゃったのは失敗（苦笑）
次回は気をつけましょう。

薄力粉だけでもOKなのは楽ですねー。
強力粉は、わざわざ購入しないといけないけど、
薄力粉ならたいてい家にありますから。