みなさん レチョン バボイ って代物をご存知でしょうか？
これは、タガログ語で、豚のまる焼きっていう意味です。
つまり、時間を掛けて火の上でグルグル回して、ローストする料理！
結婚式や街のお祭り等お客様をもてなす時のメインディッシュとして
出される、一番の御馳走！
以前食した、クリスマスの際のレチョンバボイの顔だけパターンの場合、
口にリンゴをくわえさせてさせてありました。
豚にリンゴ？ 中和させてヘルシー風？
これがなんと美味！
フィリピンでは、市場や街角でふつうに豚がグルグル回ってます！
一度、ご賞味あれ！