SPICE倶楽部

ベンガル料理の名店アーヘリ

どうも、こんにちは。
じり＠ムンバイです。
自慢のメールです。
ついにシタール・チキンの源流を発見しました。
彼の正体はベンガル風チキンカレーです。
南インド風じゃないじゃん！

写真はベンガル料理の名店、アーヘリのターリです。
絶品、としか言いようが無い。

こちらは雨期の終わりで、時々ものすごい豪雨です。
カルカッタはムンバイより環境がひどく、暑い・湿気・大気汚染のトリ
ニティーです。
集中豪雨で調査地区に取り残されたのには参りましたわ、まったく。