毎年この時期になると、食べたくなるのが
チェリーのジャム。
売ってるのでは何か物足りなくて
アメリカンチェリーが出始めて
少し値段が下がり始めた頃に
多目に買ってたいてます。
今年のは、ペクチンの入れ方が
わからず足りなかったみたいで
汁しるになってしまったー
でも、まぁメインは
カスピ海ヨーグルトに混ぜて食べる
から、いっかぁー
んで、今日はバナナのジャム
炊きました～。
ちと、酸っぱかったかも。
明日、これもヨーグルトに混ぜて
食べようと思います。
チェリーの方は、子供がだいぶ
食べちまった。
もうひと瓶、ストックしてあります。
赤ワインとキルシュで水を一切
入れずに炊くので、保存がよければ
一年くらい大丈夫です。
バナナはどうかなぁー
三温糖やざらめで炊いたので色が
わるいですねー。
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