今日の夕飯(初スマホup!)

最近、今更だけど塩麹にはまってます いるものと言えば、麹に塩と水
作り方は、いたって簡単なんです。

前に、ここで書いたひんぎゃの塩
を使ってます。

ただ、2週間ほど待っていないといけないのが辛かったりしますが…
お肉を焼くときに、一時間ほどもみこんで
寝かせた後、フライパンで焼くだけで
すごく美味しくなります。

で、今日は
今まで塩で作っていた、ナムルを
塩麹で作ってみました。

こまつなで、今日は作りました
塩で作るよりまろやかな風味で
なかなか良かったんだけど、子供服には
不評だった

いろいろな事に使えるって知って
チャレンジしてみよう
って、思ってます。

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