食べるラー油 レシピですっ！
＜材料＞
ごま油 150ｃｃ
グレープシードオイル 100ｃｃ
玉ねぎ（粗みじん） 1/2個
にんにく（粗みじん） １かけ
スライスアーモンド 25ｇ
＜材料Ａ＞
白すりゴマ 大1/2
いりゴマ 大1/2
ナンプラー 大1
しょうゆ 大1
中華スープの素 10ｇ（＝ウエイパーと韓国ダシダで半々）
韓国唐辛子の粗引き 大2（もしくは一味唐辛子と半々で）
（ヘテキムチ）
① グレープシードオイルに玉ねぎの粗みじんを入れて冷たいところから、弱めの火で揚げる。
黄身がかって着たら、にんにくの粗みじん・スライスアーモンドの砕いた物を入れて、にんにくがカラカラとして全体が茶色くなってきたら・・・
② ごま油と唐辛子を入れて５分後火を止める。
③ ＜材料Ａ＞を入れて冷めたら出来上がりです。
☆グレープシードオイル（容量が多めちょっと安い）・ヘテキムチと韓国風ダシダ・スライスアーモンドは大体が「カルディー」で手に入ります
（スライスアーモンドは製菓コーナーに最近はスーパーでも置いてます）
☆スライスアーモンドはビニール袋に入れて、もむとキレイに砕けます。
＜注意点＞
グレープシードオイルでなくても、サラダ油でも良いんですがとても、油っこくなると思います。
ヘテキムチで辛味が足らない場合は、一味とうがらしで調整してみてください。
ウエイパーやダシダを使うのは我が家のレシピなので、あるもの・手に入るものでＯＫです。ただし「中華風のスープ」の素で。
☆玉ねぎ類が茶色く色づいてきたら、焦げ始めるのが早く、余熱で揚るので、注意です。少し焦げ目が足らないかなーくらいで止めるのがいいと思います。（油断すると真っ黒焦げになり、苦くなります）
私はいつもコレの２～４倍で作ります。
子供たちのスイミングのママ友や、英明くんファン友達、実妹と実妹の職場の方々
から、ありがたいかな好評を得ていまして。
１度作るとなると配らなくちゃいけないとこが増えてきちゃってて・・・。
もっぱら最近は、我が家の為ではなく、プレゼント用が増えているような状態なんです。
たまねぎを揚げるのに、時間がかかるけど、作ってみると材料さえそろえば、簡単なんで
是非チャレンジしてみてね。
＜材料＞
ごま油 150ｃｃ
グレープシードオイル 100ｃｃ
玉ねぎ（粗みじん） 1/2個
にんにく（粗みじん） １かけ
スライスアーモンド 25ｇ
＜材料Ａ＞
白すりゴマ 大1/2
いりゴマ 大1/2
ナンプラー 大1
しょうゆ 大1
中華スープの素 10ｇ（＝ウエイパーと韓国ダシダで半々）
韓国唐辛子の粗引き 大2（もしくは一味唐辛子と半々で）
（ヘテキムチ）
① グレープシードオイルに玉ねぎの粗みじんを入れて冷たいところから、弱めの火で揚げる。
黄身がかって着たら、にんにくの粗みじん・スライスアーモンドの砕いた物を入れて、にんにくがカラカラとして全体が茶色くなってきたら・・・
② ごま油と唐辛子を入れて５分後火を止める。
③ ＜材料Ａ＞を入れて冷めたら出来上がりです。
☆グレープシードオイル（容量が多めちょっと安い）・ヘテキムチと韓国風ダシダ・スライスアーモンドは大体が「カルディー」で手に入ります
（スライスアーモンドは製菓コーナーに最近はスーパーでも置いてます）
☆スライスアーモンドはビニール袋に入れて、もむとキレイに砕けます。
＜注意点＞
グレープシードオイルでなくても、サラダ油でも良いんですがとても、油っこくなると思います。
ヘテキムチで辛味が足らない場合は、一味とうがらしで調整してみてください。
ウエイパーやダシダを使うのは我が家のレシピなので、あるもの・手に入るものでＯＫです。ただし「中華風のスープ」の素で。
☆玉ねぎ類が茶色く色づいてきたら、焦げ始めるのが早く、余熱で揚るので、注意です。少し焦げ目が足らないかなーくらいで止めるのがいいと思います。（油断すると真っ黒焦げになり、苦くなります）
私はいつもコレの２～４倍で作ります。
子供たちのスイミングのママ友や、英明くんファン友達、実妹と実妹の職場の方々
から、ありがたいかな好評を得ていまして。
１度作るとなると配らなくちゃいけないとこが増えてきちゃってて・・・。
もっぱら最近は、我が家の為ではなく、プレゼント用が増えているような状態なんです。
たまねぎを揚げるのに、時間がかかるけど、作ってみると材料さえそろえば、簡単なんで
是非チャレンジしてみてね。