一次発酵中、膨らまない・・・
イーストを入れるのを忘れた事に気付き・・・
一次発酵途中から牛乳とイーストを投入！！
無事膨らんだのは良かったのですが・・・
二次発酵終了後、オーブンにパンを入れる時、妻がパンを落下させ、大きく膨らんだパンが・・・ぺっちゃんこ （泣）
（何してくれんねん・・・）
めげず、3次発酵を実行？！？！
完成したパンは
今まで作った食パンと一味違う、なんて言うか、サクサク感のある
（パン粉がよく取れる）
まぁこれはこれで美味しいパンの出来上がりでした。（個人的には今までで一番好みの味のパンでした）