今日は我が家の人気ディナー「マーボー焼きそば」を紹介します。
私も息子も大好物です。
（今日は私が調理したのではなく嫁のお手伝いでした(*ﾟｰﾟ)ゞ）
簡単に作れてとても美味しいので、この7ﾌﾞﾛｸﾞを見られた方、是非作って見てください。
◎材料は
・中華そば
・マーボー豆腐の元（市販のもの）
・マーボー豆腐の豆腐
・ごま油
◎作り方
・マーボー豆腐を作ります（作り方は市販のマーボー豆腐の作り方の通り）
（元を鍋で温め、豆腐を入れて、付属の調味料を入れるだけ）
・この料理のﾎﾟｲﾝﾄはそばです。
・ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、中華そばを軽くほぐすように炒めます。
（塩コショウを少々してください）
・別のﾌﾗｲﾊﾟﾝでｺﾞﾏ油を熱します。
・そばをﾌﾗｲﾊﾟﾝの真ん中にかためて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして中火で蒸し焼きにします。
そばに焦げ目がついたら、熱したｺﾞﾏ油を上からまぜるようにかけてそばをひっくり返し
反対の面も軽く焦げるまで焼きます。
両面に焦げ目がついたらお皿に盛りつけ、マーボー豆腐とネギをかけてできあがり(＝⌒▽⌒＝)
そばの焦げたところのパリパリ感とマーボー豆腐が抜群の相性で、ご飯がすすみます。
我が家のお母さん、今日も美味しい夕食をありがとうね。(＃⌒∇⌒＃)ゞ