ソースパンで

今日は切り干し大根の煮物と白菜スープを作りました。

ピンクが18cmのソースパン、オレンジが22cmのマルミットです。
左は今日みたいに副菜用、右はスープ担当です。

で、今日気づいたのが厚さが全然違う！

ソースパンの方が倍くらい分厚くできているんですね。
確かに他の方のブログでもそんな話を見たような。
ロンドよりも厚いから、煮物が美味しくできるって。
たしかに・・・・！美味しく煮えました。

それにしても。本当はこの↓フルーツグリーンのソースパンを買うつもりでルクルーゼに行ったのですが、アンティークローズを見たらKOでした。

アンティークローズは落ち着いたピンクで、シャスールのピンクより個人的にお気に入りです。

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ブリ大根

先日買ったルクのビュッフェキャセロールですが、煮魚もしやすいです。

今日はブリ大根を作りました。

短時間で作れるし、この大きさ割りと使えますね。

ビュッフェキャセロール(26cm)とフィスラーのシチューポット(20cm)

今のところ、焦げ付きもなく綺麗な状態を保てています。

最初だけ中火であとはひたすら弱火がこつかな。

ああ。22cmも欲しいです。でもアウトレットかオークションでしか買えないような。




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鶏鍋

今日は今季初のお鍋にしました。

ルクのマルミット２２ｃｍを使って。

鶏肉と白菜、木綿豆腐、ねぎ、えのきとシンプルに。

スープは以前に手羽と昆布でとった出汁を冷凍保存していたものを使って。

久々にお鍋にしたのですが、やっぱり楽ですね！

あったまるし。これから出番増えそうです。






それにしても、マルミットの２２ｃｍは大人２人か３人までかな。
我が家は４人家族ですので、将来的にはマルミットの２６ｃｍじゃないと無理かなと思いました。

マルミットは廃番だし、やっぱり買っておこうかなぁ？

今日たまたまコストコ行ったら、まさに２６ｃｍのオレンジとデューンがありました。

確か容量が４リットルだから、買っておいてもいいような・・・と一瞬迷ったんです。


でも、今一番欲しいのはシャスールの２５ｃｍオーバルか２２ｃｍのラウンドかストウブの２４ｃｍなんで。やめておきました。一番と言いつつ３つも候補があるけど。

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