竹の子
日曜日に毎年恒例
の竹の子狩りに行ってきました
今年の収穫はこんな感じ
そして帰ってきてから今年初のバーベキューやっちゃいました
去年から使ってるU字溝です
今回は初めて採って来たばかりの竹の子を丸焼きに・・・
皮付きのまま炭の中にぶっこみ
程よく焼けたら皮を剥き
さっと炙っていただきます
まったくえぐさも無く、美味しくいただけました
やはり、取れたてだからこその美味しさなんでしょうね!
来年からは竹の子堀=バーベキューってことにしましょう!






