うなぎ
前回の烏頭山統一展望台のあとは、北朝鮮との国境沿いを東に向かい板門店に行きました。
とはいってもゲートをくぐるにはパスポートが必要だそうで、残念ながらゲートでターンしてお昼はウナギにしました。
場所はキョンギド行政区バジュ市という周辺で、前にこの周辺でウナギの養殖が盛んだと聞いた覚えが有ります。
韓国ではウナギは高級食材です。
日本でいうとフグなどを食べに行く感覚ですかね？
画像は３人前で、奥に見える総菜はもちろん無料でお代わり自由です。
これに４人でビール、焼酎をそれなりに頼んで９８０００ウォン※日本円で約１万円
手前が白焼きで奥２枚が蒲焼き（ヤンニョン風の付け焼き）で、もちろんサンチュにエゴマの葉、生姜に味噌などをつけて頂きます。
オーギョプサル
夕飯は明洞で焼肉にしました。
牛肉ははっきりいって国産牛肉が一番美味しいと思うし、金額も結構割高で日本とあまり変わらないので豚肉にしました。
サムギョプサル。これは皆さんよく耳にすると思います。
厚切り豚の３枚肉を鉄板で焼いて、ハサミでチョキチョキして頂くやつです。
この画像はオーギョプサル！オーはハングルで数字の５を表しますので５枚肉という事です。
部位などは私も詳しくないのですが、若干３枚肉よりは高めです。日本ではオーギョプサルやっている所はめったに見ませんね。
横で卵焼きを作っているのも面白いですが、落ちた豚の脂でキムチなどを焼いておくと激ウマです∑(ﾟДﾟ)
驚きなのはその柔らかさ！
こんなに分厚いのにメチャ軟らかい。
この後デジカルビ（デジは豚です）とロースっぽい肉も頂きましたが、皆日本では味わえない美味さ・・・
鳥、豚の韓国料理の調理法はやっぱり凄い！
前回の烏頭山統一展望台のあとは、北朝鮮との国境沿いを東に向かい板門店に行きました。
とはいってもゲートをくぐるにはパスポートが必要だそうで、残念ながらゲートでターンしてお昼はウナギにしました。
場所はキョンギド行政区バジュ市という周辺で、前にこの周辺でウナギの養殖が盛んだと聞いた覚えが有ります。
韓国ではウナギは高級食材です。
日本でいうとフグなどを食べに行く感覚ですかね？
画像は３人前で、奥に見える総菜はもちろん無料でお代わり自由です。
これに４人でビール、焼酎をそれなりに頼んで９８０００ウォン※日本円で約１万円
手前が白焼きで奥２枚が蒲焼き（ヤンニョン風の付け焼き）で、もちろんサンチュにエゴマの葉、生姜に味噌などをつけて頂きます。
オーギョプサル
夕飯は明洞で焼肉にしました。
牛肉ははっきりいって国産牛肉が一番美味しいと思うし、金額も結構割高で日本とあまり変わらないので豚肉にしました。
サムギョプサル。これは皆さんよく耳にすると思います。
厚切り豚の３枚肉を鉄板で焼いて、ハサミでチョキチョキして頂くやつです。
この画像はオーギョプサル！オーはハングルで数字の５を表しますので５枚肉という事です。
部位などは私も詳しくないのですが、若干３枚肉よりは高めです。日本ではオーギョプサルやっている所はめったに見ませんね。
横で卵焼きを作っているのも面白いですが、落ちた豚の脂でキムチなどを焼いておくと激ウマです∑(ﾟДﾟ)
驚きなのはその柔らかさ！
こんなに分厚いのにメチャ軟らかい。
この後デジカルビ（デジは豚です）とロースっぽい肉も頂きましたが、皆日本では味わえない美味さ・・・
鳥、豚の韓国料理の調理法はやっぱり凄い！
