たいていの食材が手に入るとはいえ
こだわりの食材となるとなかなか厳しいのが外国生活
たとえば
油揚げは手に入るけど
三之助の油揚げは売ってない
とか
崎陽軒のシウマイは手に入らない
とか
そこらへんの寂しさをカバーしてくれるのは
基本の「き」のおだしではないでしょうか
顆粒のインスタントだしもたくさん売ってますが
私が日本から持参したのはコレ
だしポットです
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台所がごちゃごちゃしててすみません・・・
使い方はとっても簡単で
ポットのなかに昆布とかつおを入れておき
そこに熱湯を注ぎ放置するだけ
そんなラクしておいしいの？
といわれそうですが
料理人野崎洋光さんによれば
自然に温度が下がっていくときに
いちばんいいおだしが出るとか
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あれ？
私が買ったときは
8000円くらいしたと思うんですけど
5000円くらいで売られてますね・・・
いろんなサイズがありますが
我が家は二人家族なので500ミリタイプを選びました
日本にいるときから使ってましたが
思わぬ残業でばたばたと帰宅したときでも
だしがあれば
お味噌汁もすぐできるし
カボチャの煮物なんかもさくっとできる
おひたしだって酢の物だってファーストステップが終わってると
作る気力がわきやすい
和食生活のベースを上げてくれる
貴重なアイテムだと思います
到着直後からおいしいおだしがないと・・・
という方は別ですが
ほかのキッチングッズも届かないと
あまりワークしないタイプのグッズだと思われます
・・・というわけで
おススメ運搬方法→船便で!
※渡米準備のとき、持って行くものをネットで探し、それをさらにお店で探す二度手間がめんどくさかった経験から、御紹介したものを買いたい方は、写真か赤字をその場でクリックしたら購入可能なようにしてみました。また、渡米直前、時間がなくなり、会社のトイレなどで携帯からこっそりネットショッピングをしていた体験から（ぼろいビルだったんで、寒い寒いトイレでした！携帯を打つ指がかじかんでつらかったです・・・）、携帯からも買えるようになっている（はず）です。必要な方はどうぞご活用ください