超久々です。
熊です。
まだ冬眠には早いですが、冬眠したいぐらいです。
おかげさまで仕事はまぁ忙しいです。
これから秋になると柿や松茸で目が回る忙しさを予想しております。
冬眠前の栄養補給に以前の仕事仲間であり先輩のお店に行ってきました。
淀屋橋界隈も久し振りに歩きましたが、オフィス街なのに土曜もお客さんいますね！
コアでディープな店がたくさんありました。
今回は「旬菜 桜花」にて素材にこだわった和食を頂きました。
久し振りに昔話に花を咲かせ楽しい時間を過ごせました！
刺身には海苔醤油
冬瓜の味噌煮
水茄子のお刺身
サラダはわさび菜
その他色々珍しい取り合わせも楽しめましたよ！
ちなみに写真はありません・・・すみません。
是非皆様も一度足を運んでやってください！
とにかく久し振りです！
熊です。
やっと冬眠からめがさめまして、現在は家業の市場を勉強しております。
やってみて奥の深さに驚いております！
最終の目標、店舗運営にも大きな影響があるでしょう！
さて皆様、ここでご提案ですが…新鮮野菜の詰め合わせボックスを考えております。
現在、価格等設定を思案中でありますが日替わりお任せで和歌山の旬野菜を堪能していただこうという
企画でございます
お店で使うもよし、家で食べるもよし色々な使い道があると思います。
詳細は皆様のご意見や情報を精査したのちご報告いたします！
興味ある方はご連絡ください！
ちなみに現在はこんな野菜が入ってきてます！
スーパーで買うよりかは鮮度が違いますよ！
和歌山かつらぎ産のイチゴ！
奈良五條産のきゅうり！
和歌山岩出産の新牛蒡！
岩出産の水ナス！
岩出産の葉着き新玉葱！
続きまして、特産品の紹介です！
今年は豊作で今日は大変忙しいありがたい悲鳴です！
高野山のふもとで採れる松茸は型も香りも最高級のものばかりです。
昔ながらの競りでおとされるので、値段もピンきりですがデパートで購入するよりかは
より新鮮で値段の安い美味しい松茸が購入できます。
＊お買い求めは高野山ふもとの取扱店でお願いします。調べてください。
主に地元か大阪、京都で消費されるそうです。
一度ご賞味ください！
本当に美味しいですよ！
