正式に9周年パーティーを開きました
今回もいつものフレンチです
つき出し
ニジマススモークのサンドイッチ と
三次の生ピーナッツ です
生ピーナッツって珍しいですね
パン
前菜1は
ホタテ貝柱のグリル マッシュルーム 2年熟成のイベリコ豚生ハム パルメジャーノチーズをあわせたもの
春菊のソースでいただきます
前菜2は
水イカ カリフラワーのピューレ です
そしてスープ
カボチャのスープの中にフォアグラのソテーが入っています
メインはそれぞれ選びます
メイン1
糸より鯛とスモークサーモン 観音ネギ
ビーツの赤いソースでいただきます
メイン2
フランス産仔鴨ロース肉のステーキ
メイン3
スペイン産イベリコ豚のステーキ
メイン4
オーストラリア産仔羊のポワレ
締めのご飯は モンサンミッシェルのムール貝のリゾット
コーヒーとマカロン
デザートも選べるのですが、今回は全員ヌガーグラッセと季節のフルーツにしました
上に載っているのはイチジクのシャーベットです
周囲のゼリーも洋酒の味がしておいしいです
おいし楽しく9周年のお祝いをしました
クリニックそばのアテスエでした
ごちそうさまでした
美容と健康の魔法の杖
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