レシピ塩麹使って胸肉焼いてみたよ。 おいしかった。 胸肉ってぱさぱさって印象があったけど、塩麹で付け込むとこんなに食べやすくなるんだって感じ。 でもさ、やっぱり、レシピは守った方がおいしそう。 何となく面倒くさかったのもあって、端折ったんだけど、やっぱり端折った味だった。 次回はちゃんとやるよ。 ついでに野菜炒めも塩麹で味付けしたんだけど、これはいいね。 優しい塩梅な味。