氷

氷とは、固体の状態にある水である。
氷が融解するときは潜熱として1キログラムあたり約 80 kcalの熱を周囲から奪う。
これは同量の水を0℃から80℃まで温めることができるほどの熱量である。
通常気圧において、氷は0.9168 と比重が軽いため水に浮く。
このように固相の方が液相よりも密度が低い物質は非常に珍しい。
水が凍る際には、不純物が排出されるため、結果としてできる氷は一般に非常に純度が高い。